Ekstrakt i lëvozhgës së fasules së zezë antocianin

Pluhuri i antocianit ekstrakt i lëvozhgës së fasules së zezë rrjedh nga lëvozhga e fasuleve të zeza dhe është i njohur për përmbajtjen e pasur të antocianit, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm. Përbërësi kryesor i këtij pluhuri është cianidin-3-glukozidi, një lloj specifik i antocianinës që kontribuon në vetitë e tij antioksiduese.
Antocianinet janë pigmente natyrale që gjenden në shtresën e jashtme të fasuleve të zeza dhe janë përgjegjëse për ngjyrën e kuqe të thellë në vjollcë të lëvozhgës. Këto komponime janë studiuar për përfitimet e tyre të mundshme shëndetësore, duke përfshirë efektet antioksiduese dhe anti-inflamatore. Ata janë gjithashtu të njohur për rolin e tyre në promovimin e shëndetit kardiovaskular, përmirësimin e rregullimit të sheqerit në gjak dhe potencialisht reduktimin e rrezikut të sëmundjeve kronike si sëmundjet e zemrës dhe diabeti i tipit 2.
Përveç antocianinës, ekstrakti i lëvozhgës së fasules së zezë mund të përmbajë përbërës të tjerë si vitamina (Vb1, Vb2, Vb6, Vp), acid levulinik, katekinë, delfin-3-O-glukozid, centaurin-3-O-glukozid, petunia-3. -O-glukozidi, geranium-3-O-glukozidi, paeoniflorin-3-O-glukozidi, proantocianidina B2 dhe elementë të ndryshëm gjurmë si hekuri dhe seleniumi. Këto komponime kontribuojnë në vetitë e përgjithshme ushqyese dhe promovuese të ekstraktit.
Pluhuri i antocianit ekstrakt i lëvozhgës së fasules së zezë vlerësohet për potencialin e tij për të rritur imunitetin, për të ofruar mbështetje antioksiduese dhe potencialisht të ketë efekte terapeutike në kushte të tilla si diabeti mellitus i tipit 2. Përmbajtja e tij e pasur ushqyese, duke përfshirë proteinat, yndyrat, vitaminat dhe elementët gjurmë, e bën atë një shtesë të vlefshme diete me përfitime të mundshme shëndetësore.