Vaj Ekstrakti i Farës së Zezë
Vaj Ekstrakti i Farës Nigella Sativa, i njohur edhe sivaj ekstrakti i farës së zezë, rrjedh nga farat e bimës Nigella sativa, e cila është një bimë lulëzuese që i përket familjes Ranunculaceae. Ekstrakti është i pasur me komponime bioaktive si timokinona, alkaloide, saponina, flavonoidë, proteina dhe acide yndyrore.
Nigella sativa(qimnon i zi, i njohur edhe si qimnon i zi, nigella, kalonji, charnushka)është një bimë lulëzuese vjetore në familjen Ranunculaceae, vendase në Evropën Lindore (Bullgari dhe Rumani) dhe Azinë Perëndimore (Qipro, Turqi, Iran dhe Irak), por e natyralizuar në një zonë shumë më të gjerë, duke përfshirë pjesë të Evropës, Afrikën Veriore dhe në lindje deri në Myanmar. Përdoret si erëz në shumë kuzhina. Ekstrakti i Nigella Sativa ka një histori të gjatë përdorimi të dokumentuar që daton 2,000 vjet më parë në sistemet tradicionale dhe Ayurvedic të mjekësisë. Emri "Fara e Zezë" është, sigurisht, një referencë për ngjyrën e farave të kësaj barishte vjetore. Përveç përfitimeve të tyre të raportuara shëndetësore, këto fara përdoren ndonjëherë edhe si erëz në kuzhinat indiane dhe të Lindjes së Mesme. Vetë bima Nigella Sativa mund të rritet deri në rreth 12 inç e gjatë dhe lulet e saj zakonisht janë blu të zbehtë, por mund të jenë edhe të bardha, të verdha, rozë ose vjollcë të çelët. Besohet se timokinona, e cila është e pranishme në farat e Nigella Sativa, është përbërësi kryesor kimik aktiv përgjegjës për përfitimet e raportuara shëndetësore të Nigella Sativa.
Ekstrakti i farës së Nigella Sativa besohet se ka përfitime të ndryshme shëndetësore, duke përfshirë veti anti-inflamatore, antioksiduese dhe imunomoduluese. Është përdorur tradicionalisht në mjekësinë bimore dhe është përfshirë gjithashtu në shtesa dietike, ilaçe bimore dhe produkte natyrale shëndetësore.
| Emri i produktit: | Vaj Nigella Sativa | ||
| Burimi Botanik: | Nigella Sativa L. | ||
| Pjesa e bimës e përdorur: | Fara | ||
| Sasia: | 100 kg |
| ARTIKULL | STANDARD | REZULTATI I TESTIT | METODA E TESTIMIT | ||||
| Timokinon | ≥5.0% | 5.30% | HPLC | ||||
| Fizike dhe Kimike | |||||||
| Pamja | Vaj portokalli në kafe të kuqërremtë | Përputhet | Vizuale | ||||
| Erë | Karakteristikë | Përputhet | Organoleptik | ||||
| Dendësia (20℃) | 0.9000~0.9500 | 0.92 | GB/T5526 | ||||
| Indeksi i thyerjes (20℃) | 1.5000～1.53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Vlera e acidit (mg KOH/g) | ≤3.0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| vlera e jodit (g/100g) | 100~160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Lagështi dhe materiale të paqëndrueshme | ≤1.0% | 0.07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2.0 ppm | <2.0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2.0 ppm | <2.0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1.0 ppm | <1.0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1.0 ppm | <1.0 ppm | ICP-MS | ||||
| Test mikrobiologjik | |||||||
| Numri total i pllakave | ≤1,000 cfu/g | Përputhet | AOAC | ||||
| Maja dhe Myku | ≤100cfu/g | Përputhet | AOAC | ||||
| E.Coli | Negativ | Negativ | AOAC | ||||
| Salmonelë | Negativ | Negativ | AOAC | ||||
| Stafilokoku | Negativ | Negativ | AOAC | ||||
| Përfundim Përputhet me specifikimet, Jo-OMGJ, Pa alergjenë, Pa BSE/TSE | |||||||
| Ruajtja Ruajeni në vende të freskëta dhe të thata. Mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë. | |||||||
| Paketimi i paketuar në fuçi të veshur me zink, 20 kg/fuçi | |||||||
| Afati i ruajtjes është 24 muaj në kushtet e mësipërme dhe në paketimin origjinal. | |||||||
Përfitimet dhe përdorimet shëndetësore të vajit të ekstraktit të farave Nigella Sativa mund të përfshijnë:
· Trajtim ndihmës për COVID-19
· I dobishëm për sëmundjen e mëlçisë yndyrore joalkoolike
· I mirë për astmën
· I dobishëm për infertilitetin mashkullor
· Zvogëlon shënuesit e inflamacionit (proteina C-reaktive)
· Përmirëson dislipideminë
· I mirë për kontrollin e sheqerit në gjak
· Ndihmon në humbjen e peshës
· Ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut
· Ndihmon në tretjen e gurëve në veshka
Vaji i ekstraktit të farës Nigella sativa, ose vaji i farës së zezë, është përdorur në një sërë aplikimesh, duke përfshirë:
Mjekësia Tradicionale:Vaji i farës së zezë përdoret në mjekësinë tradicionale për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë e tij antioksiduese dhe anti-inflamatore.
Shtesë dietike:Përdoret si një suplement ushqimor për shkak të përmbajtjes së tij të pasur me komponime bioaktive, duke përfshirë timokinonin dhe përbërës të tjerë të dobishëm.
Përdorimet në kuzhinë:Vaji i farës së zezë përdoret si aromatizues dhe shtesë ushqimore në disa gatime.
Kujdesi për lëkurën:Përdoret në disa produkte për kujdesin e lëkurës për shkak të vetive të tij të mundshme ushqyese të lëkurës.
Kujdesi për flokët:Vaji i farës së zezë përdoret në produktet e kujdesit për flokët për shkak të përfitimeve të tij të mundshme për shëndetin e flokëve dhe të kokës.
Ky proces rezulton në prodhimin e vajit të ekstraktit të farave Nigella Sativa duke përdorur metodën e shtypjes së ftohtë:
Pastrimi i farave:Hiqni papastërtitë dhe lëndët e huaja nga farat e Nigella Sativa.
Shtypja e farave:Shtypni farat e pastruara për të lehtësuar nxjerrjen e vajit.
Ekstraktimi me presim të ftohtë:Shtypni farat e shtypura duke përdorur një metodë të shtypjes së ftohtë për të nxjerrë vajin.
Filtrimi:Filtroni vajin e nxjerrë për të hequr çdo lëndë të ngurtë ose papastërti të mbetur.
Magazinimi:Ruajeni vajin e filtruar në enë të përshtatshme, duke e mbrojtur nga drita dhe nxehtësia.
Kontrolli i Cilësisë:Kryeni kontrolle cilësie për të siguruar që vaji përmbush standardet e sigurisë dhe cilësisë.
Paketimi:Paketoni vajin për shpërndarje dhe shitje.
Ruajtja: Mbajeni në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, të mbrojtur nga lagështia dhe drita direkte.
Paketim me shumicë: 25 kg/fuçi.
Koha e dorëzimit: 7 ditë pas porosisë suaj.
Afati i ruajtjes: 2 vjet.
Vërejtje: Specifikimet e personalizuara gjithashtu mund të arrihen.
Ekspres
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbim derë më derë, i lehtë për të marrë mallrat
Nga Deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Kërkohet ndërmjetës profesionist zhdoganimi për shërbim nga porti në port
Nga ajri
100kg-1000kg, 5-7 ditë
Kërkohet ndërmjetës profesionist i zhdoganimit për shërbime nga aeroporti në aeroport
Bioway Organic ka marrë certifikata organike të USDA-së dhe BE-së, BRC, ISO, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
Përbërja e farës së Nigella Sativa
Farat e Nigella Sativa përmbajnë një përbërje të ekuilibruar mirë të proteinave, acideve yndyrore dhe karbohidrateve. Një nëngrup specifik i acideve yndyrore, i njohur si vaji esencial, konsiderohet pjesa aktive e farës së Nigella Sativa pasi përmban përbërësin kryesor bioaktiv Thymoquninone. Ndërsa përbërësi i vajit të një farore Nigella Sativa zakonisht përbën 36-38% të peshës së saj totale, përbërësi i vajit esencial zakonisht përbën vetëm 0,4% - 2,5% të peshës totale të farave të Nigella Sativa. Një ndarje specifike e përbërjes së vajit esencial të Nigella Sativa është si më poshtë:
Timokinon
ditimokinon (Nigellone)
Timohidrokinon
Thymo
p-Cimene
Karvakrol
4-terpineol
Longifolinë
t-anethole
Limonene
Farat e Nigella Sativa përmbajnë gjithashtu përbërës të tjerë jo-kalorikë, duke përfshirë Tiaminën (Vitamina B1), Riboflavinën (Vitamina B2), Piridoksinën (Vitamina B6), Acidin Folik, Kaliumin, Niacinën dhe më shumë.
Ndërsa në Nigella Sativa gjenden një numër përbërësish aktivë, duke përfshirë timohidrokinonën, p-cimenin, karvakrolin, 4-terpineolin, t-anetolin, longifolenin dhe të tjerë të listuar më sipër; besohet se prania e fitokimikatit Thymoquinone është kryesisht përgjegjëse për përfitimet shëndetësore të raportuara nga Nigella Sativa. Thymoquinone më pas shndërrohet në një dimer të njohur si dithymoquinone (Nigellone) në trup. Studimet si në qeliza ashtu edhe në kafshë kanë sugjeruar që Thymoquinone mund të mbështesë shëndetin kardiovaskular, shëndetin e trurit, funksionin qelizor dhe më shumë. Thymoquinone klasifikohet si një përbërës ndërhyrës në pan-assay që lidhet me shumë proteina pa dallim.
Dallimi kryesor midis pluhurit të ekstraktit të farës së zezë dhe vajit të ekstraktit të farës së zezë qëndron në formën dhe përbërjen e tyre.
Pluhuri i ekstraktit të farës së zezë është zakonisht një formë e koncentruar e përbërësve aktivë që gjenden në farat e zeza, përfshirë timokinonin, dhe shpesh përdoret në shtesat dietike ose për përfshirje në produkte të ndryshme. Nga ana tjetër, vaji i ekstraktit të farës së zezë është ekstrakti me bazë lipidesh i marrë nga farat përmes një procesi shtypjeje ose nxjerrjeje, dhe përdoret zakonisht në aplikime kulinare, kujdesi për lëkurën dhe flokët, si dhe në mjekësinë tradicionale.
Ndërsa të dyja format, pluhuri dhe vaji, mund të përmbajnë të njëjtën përqindje të timokinonës, forma e pluhurit është zakonisht më e përqendruar dhe mund të jetë më e lehtë për t’u standardizuar për doza specifike, ndërsa forma e vajit ofron përfitimet e përbërësve të tretshëm në lipide dhe është më e përshtatshme për përdorim topikal ose në kuzhinë.
Është e rëndësishme të theksohet se aplikimet dhe përfitimet specifike të secilës formë mund të ndryshojnë, dhe individët duhet të marrin në konsideratë përdorimin e tyre të synuar dhe të konsultohen me një profesionist të kujdesit shëndetësor ose ekspert të produktit për të përcaktuar formën më të përshtatshme për nevojat e tyre.
