Pluhur Ekstrakti i Kërpudhave King Oyster

Pluhuri i ekstraktit të kërpudhës mbretërore të ostrave është një shtesë dietike e bërë nga kërpudha Pleurotus eryngii. Kjo kërpudhë njihet edhe si kërpudha mbretërore e trumpetës, kërpudha me bri francez, eryngi, kërpudha mbretërore e ostrave, kërpudha mbretërore kafe, boletus i stepave, trumpet royale, ostra aliʻi është një kërpudhë e ngrënshme vendase në rajonet mesdhetare të Evropës, Lindjes së Mesme dhe Afrikës së Veriut, por rritet edhe në shumë pjesë të Azisë. Vlerësohet shumë për vetitë e saj ushqyese dhe medicinale. Ka një strukturë mishi dhe një shije të butë arre që shpesh krahasohet me atë të ushqimeve të detit. Pluhuri i ekstraktit të kërpudhës mbretërore të ostrave prodhohet duke tharë dhe bluar trupat e frutave të kërpudhave, dhe më pas duke nxjerrë përbërësit e tyre bioaktivë duke përdorur ujë ose alkool. Ekstrakti që rezulton përpunohet më tej në formë pluhuri, i cili mund të përzihet lehtësisht në ushqim ose pije, ose të merret si kapsulë ose tabletë. Pluhuri i ekstraktit të kërpudhës mbretërore të ostrave është i pasur me beta-glukane, polisakaride dhe përbërës të tjerë bioaktivë, të tilla si ergothioneina dhe polifenole antioksiduese. Këto komponime besohet se kanë një sërë përfitimesh shëndetësore, duke përfshirë mbështetjen e sistemit imunitar, efektet anti-inflamatore dhe vetitë antioksiduese. Ato gjithashtu mund të ndihmojnë në rregullimin e niveleve të sheqerit në gjak, uljen e niveleve të kolesterolit dhe përmirësimin e funksioneve njohëse.