Fosfolipide të lëngshme të sojës së modifikuar
Fosfolipide të lëngshme të sojës së modifikuarJanë versione të ndryshuara të fosfolipideve të lëngshme organike të sojës të arritura nëpërmjet reaksioneve kimike për të përmirësuar vetitë specifike funksionale. Këto fosfolipide të modifikuara të sojës ofrojnë hidrofilitet të shkëlqyer, gjë që i bën ato të dobishme për emulsifikim, heqje të filmit, ulje të viskozitetit dhe formësim në disa aplikime ushqimore, siç janë karamelet, pijet e qumështit, pjekja, fryrja dhe ngrirja e shpejtë. Këto fosfolipide kanë një pamje të verdhë-transparente dhe treten në ujë, duke formuar një lëng të bardhë si qumështi. Fosfolipidet e lëngshme të modifikuara të sojës gjithashtu kanë tretshmëri të shkëlqyer në vaj dhe janë të lehta për t'u shpërndarë në ujë.
| Artikuj | Lecitinë e sojës së modifikuar standarde e lëngshme |
| Pamja | Lëng i tejdukshëm, viskoz nga e verdha në kafe |
| Erë | aromë e vogël fasuleje |
| Shije | aromë e vogël fasuleje |
| Graviteti specifik, @ 25 °C | 1.035-1.045 |
| I pazgjidhshëm në aceton | ≥60% |
| Vlera e peroksidit, mmol/KG | ≤5 |
| Lagështi | ≤1.0% |
| Vlera e acidit, mg KOH /g | ≤28 |
| Ngjyrë, Gardner 5% | 5-8 |
| Viskoziteti 25ºC | 8000-15000 cps |
| Eter i patretshëm | ≤0.3% |
| Toluen/Heksan i patretshëm | ≤0.3% |
| Metal i rëndë si Fe | Nuk është zbuluar |
| Metal i rëndë si Pb | Nuk është zbuluar |
| Numri total i pllakave | 100 cfu/g maks. |
| Numërimi i koliformit | Maks. 10 MPN/g |
| E coli (CFU/g) | Nuk është zbuluar |
| Salmonlia | Nuk është zbuluar |
| Stafilokoku aureus | Nuk është zbuluar |
| Emri i produktit | Pluhur i modifikuar i lecithinës së sojës |
| Nr. i CAS-it | 8002-43-5 |
| Formula Molekulare | C42H80NO8P |
| Pesha molekulare | 758.06 |
| Pamja | Pluhur i verdhë |
| Analizë | 97%min |
| Klasa | Farmaceutike, Kozmetike dhe Ushqimore |
1. Vetitë funksionale të përmirësuara për shkak të modifikimit kimik.
2. Hidrofilitet i shkëlqyer për emulsifikim të përmirësuar, ulje të viskozitetit dhe formësim në aplikimet ushqimore.
3. Zbatime të gjithanshme në produkte të ndryshme ushqimore.
4. Pamje e verdhë-transparente dhe tretshmëri e lehtë në ujë.
5. Tretësirë e shkëlqyer në vaj dhe shpërndarje e lehtë në ujë.
6. Funksionalitet i përmirësuar i përbërësve, duke çuar në cilësi superiore të produktit përfundimtar.
7. Aftësia për të rritur stabilitetin dhe afatin e ruajtjes së produkteve ushqimore.
8. Mund të përdoret në kombinim me përbërës të tjerë për rezultate optimale.
9. Jo-OMGJ dhe i përshtatshëm për përdorim në produktet ushqimore me etiketë të pastër.
10. Mund të personalizohet bazuar në nevojat dhe kërkesat specifike të klientit.
Ja fushat e aplikimit të fosfolipideve të lëngshme të sojës së modifikuar:
1. Industria ushqimore- Përdoret si një përbërës funksional në produkte ushqimore si furra e bukës, produktet e qumështit, ëmbëlsirat dhe produktet e mishit.
2. Industria kozmetike- Përdoret si emulsifikues natyral në kozmetikë dhe produkte të kujdesit personal.
3. Industria farmaceutike- Përdoret në sistemet e administrimit të barnave dhe si përbërës në suplementet nutraceutike dhe dietike.
4. Industria e ushqimit për kafshët- Përdoret si aditivë ushqimorë në të ushqyerit e kafshëve.
5. Zbatime industriale- Përdoret si emulsifikues dhe stabilizues në industrinë e bojrave, bojës dhe veshjeve.
Procesi i prodhimit tëFosfolipide të lëngshme të sojës së modifikuarpërfshin hapat e mëposhtëm:
1.Pastrimi:Soja e papërpunuar pastrohet plotësisht për të hequr çdo papastërti dhe material të huaj.
2.Thërrmimi dhe zhveshja e mishitSoja shtypet dhe hiqet qërimi për të ndarë miellin e sojës dhe vajin.
3.NxjerrjaVaji i sojës nxirret duke përdorur një tretës si heksani.
4.DegomimiVaji i papërpunuar i sojës nxehet dhe përzihet me ujë për të hequr mishrat e dhëmbëve ose fosfolipidet që janë të pranishme.
5. Rafinimi:Vaji i sojës i degomuar përpunohet më tej për të hequr papastërtitë dhe përbërësit e padëshiruar si acidet yndyrore të lira, ngjyra dhe aroma.
6. Modifikim:Vaji i rafinuar i sojës trajtohet me enzima ose agjentë të tjerë kimikë për të modifikuar dhe përmirësuar vetitë fizike dhe funksionale të fosfolipideve.
7. Formulimi:Fosfolipidet e lëngshme të sojës së modifikuar formulohen në shkallë ose përqendrime të ndryshme bazuar në aplikim dhe kërkesa të klientit.
Ju lutemi vini re se detajet specifike të procesit të prodhimit mund të ndryshojnë në varësi të prodhuesit dhe specifikimeve të produktit.
Ruajtja: Mbajeni në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, të mbrojtur nga lagështia dhe drita direkte.
Koha e dorëzimit: 7 ditë pas porosisë suaj.
Afati i ruajtjes: 2 vjet.
Vërejtje: Specifikimet e personalizuara gjithashtu mund të arrihen.
Ekspres
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbim derë më derë, i lehtë për të marrë mallrat
Nga Deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Kërkohet ndërmjetës profesionist zhdoganimi për shërbim nga porti në port
Nga ajri
100kg-1000kg, 5-7 ditë
Kërkohet ndërmjetës profesionist i zhdoganimit për shërbime nga aeroporti në aeroport
Fosfolipide të lëngshme të sojës së modifikuarështë i çertifikuar nga USDA dhe BE për produkte organike, BRC, ISO, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
Fosfolipidet e lëngshme të modifikuara të sojës ofrojnë disa përparësi në krahasim me fosfolipidet e lëngshme të sojës së zakonshme. Këto përparësi përfshijnë:
1. Funksionalitet i përmirësuar: Procesi i modifikimit përmirëson vetitë fizike dhe funksionale të fosfolipideve, duke u lejuar atyre të performojnë më mirë në një sërë aplikimesh.
2. Stabilitet i përmirësuar: Fosfolipidet e lëngshme të sojës së modifikuar kanë stabilitet të përmirësuar, gjë që u lejon atyre të përdoren në një gamë më të gjerë formulimesh dhe produktesh.
3. Vetitë e personalizueshme: Procesi i modifikimit u lejon prodhuesve të personalizojnë vetitë e fosfolipideve për të përmbushur nevojat specifike të aplikimit.
4. Konsistenca: Fosfolipidet e lëngshme të sojës së modifikuar kanë cilësi dhe veti të qëndrueshme, gjë që siguron që produkti të funksionojë në mënyrë të parashikueshme në formulime dhe aplikime të ndryshme.
5. Papastërti të reduktuara: Procesi i modifikimit zvogëlon papastërtitë në fosfolipide, duke i bërë ato më të pastra dhe të sigurta.
Në përgjithësi, fosfolipidet e lëngshme të sojës së modifikuar ofrojnë performancë, konsistencë dhe siguri të përmirësuar në krahasim me fosfolipidet e lëngshme të sojës së rregullt, duke i bërë ato një zgjedhje të preferuar për shumë prodhues dhe formulues.
