Pluhur natyral L-Cisteine
ushqimore dhe suplemente dietike si një alternativë ndaj formës sintetike të L-Cysteinës që prodhohet nëpërmjet sintezës kimike. L-Cisteina natyrale është kimikisht identike me versionin sintetik, por përgjithësisht konsiderohet të jetë një alternativë më natyrale dhe e qëndrueshme. L-Cisteina natyrale mund të rrjedh nga një sërë burimesh bimore si hudhra, qepa dhe brokoli. Mund të prodhohet edhe nga disa baktere si Escherichia coli dhe Lactobacillus bulgaricus. Burimet natyrore të L-Cysteinës konsiderohen të jenë të sigurta për konsum dhe shpesh përdoren si përbërës në shumë suplemente dietike dhe produkte ushqimore funksionale. Përveç përdorimit të tij në ushqim, L-Cisteina natyrale është studiuar edhe për përfitimet e saj të mundshme shëndetësore. Është zbuluar se ka veti antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen kundër dëmtimit qelizor dhe zvogëlojnë rrezikun e sëmundjeve kronike si kanceri dhe sëmundjet kardiovaskulare. L-Cisteina gjithashtu është treguar se mbështet funksionin e mëlçisë dhe ndihmon në detoksifikimin e substancave të dëmshme në trup.
L-Cysteine është një përbërës i gjithanshëm me përdorime të ndryshme në përpunimin e ushqimit dhe industri të tjera. Zakonisht përdoret si zbutës dhe reduktues i brumit në produktet e pjekura dhe përdoret gjithashtu si përmirësues i shijes në disa ushqime për shkak të aromës së tij të veçantë. Përdoret gjithashtu në prodhimin e suplementeve ushqimore, kozmetikës dhe farmaceutikëve. Një nga përfitimet më të rëndësishme të L-Cysteine është aftësia e tij për të përmirësuar cilësinë e glutenit dhe për të përmirësuar procesin e fermentimit në prodhimin e bukës. Ndihmon në dobësimin e strukturave proteinike duke formuar dhe prishur lidhjet disulfide, gjë që lejon që brumi të shtrihet dhe të ngrihet më lehtë. Si rezultat, kërkohet më pak kohë dhe energji për përzierjen. Kjo veti e L-Cysteine e bën atë një përbërës thelbësor në shumë receta buke dhe përmirëson cilësinë e tyre të përgjithshme.
| Produkti: | l-cisteinë | EINECS Nr: | 200-158-2 |
| NRr CAS: | 52-90-4 | Formula molekulare: | C3H7NO2S |
| Artikulli | Specifikimi |
| Pasuri fizike | |
| Pamja e jashtme | Pluhur |
| Ngjyra | e bardhë |
| Erë e keqe | Karakteristike |
| Madhësia e rrjetës | Madhësia e rrjetës 100% deri në 80%. |
| Analiza e Përgjithshme | |
| Identifikimi Keton i mjedrës Humbje gjatë tharjes | Ident me mostrën RS 98% ≤5.0% |
| Hiri | ≤5.0% |
| Ndotësit | |
| Mbetjet e tretësve | Njihuni me Eur.Ph6.0<5.4> |
| Mbetjet e pesticideve | Njihuni me USP32<561> |
| Plumb (Pb) | ≤3.0 mg/kg |
| Arsenik (si) | ≤2.0 mg/kg |
| Kadmium (Cd) | ≤1.0 mg/kg |
| Mërkuri (Hg) | ≤0.1 mg/kg |
| Mikrobiologjike | |
| Numri total i pllakave | ≤1000cfu/g |
| Maja & myk | ≤100cfu/g |
| E.Coli. | Negative |
| Salmonela | Negative |
1. Pastërtia: Është shumë e pastër, me një nivel pastërtie minimale prej 98%. Kjo siguron që produkti të jetë i pastër nga papastërtitë dhe ndotësit.
2. Tretshmëria: Është shumë i tretshëm në ujë dhe tretës të tjerë, duke e bërë të lehtë përfshirjen në formulime të ndryshme.
3. Stabiliteti: Është i qëndrueshëm në kushte normale të ruajtjes dhe nuk degradohet lehtë. Kjo ndihmon për të ruajtur cilësinë e tij me kalimin e kohës.
4. Ngjyra e bardhë: Ka ngjyrë të bardhë, e cila e bën të lehtë përdorimin në produkte të ndryshme ushqimore dhe suplementare pa ndikuar në pamjen e tyre.
5. Shija dhe aroma: Është praktikisht pa erë dhe ka një shije paksa të ëmbël, duke e bërë të lehtë përdorimin në produkte të ndryshme ushqimore pa ndikuar në shijen e tyre.
6. Pa alergjen: Është pa alergjen dhe mund të përdoret në mënyrë të sigurt nga individë me kufizime të ndryshme dietike.
Në përgjithësi, pluhuri natyral L-Cysteine është një përbërës me cilësi të lartë që ofron disa përfitime për industrinë e ushqimit dhe suplementeve. Pastërtia, tretshmëria, qëndrueshmëria, ngjyra e bardhë, shija dhe natyra pa alergjen e bëjnë atë një përbërës të gjithanshëm dhe ideal për një gamë të gjerë aplikimesh.
Pluhuri natyral L-Cysteine ka përfitime të ndryshme shëndetësore, të cilat përfshijnë:
1. Vetitë antioksiduese: përmban grupe sulfhidrile që veprojnë si antioksidantë. Ndihmon në neutralizimin e radikaleve të lira të dëmshme që mund të shkaktojnë dëmtime qelizore në trup.
2. Mbështetja e imunitetit: Ndihmon në mbështetjen e funksionit imunitar duke mbështetur prodhimin e glutationit, i cili është një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në forcimin e sistemit imunitar.
3.Detoksifikimi: Ndihmon në detoksifikimin e trupit duke u lidhur me toksinat dhe metalet e rënda në trup dhe duke i larguar ato nëpërmjet urinës.
4. Shëndeti i frymëmarrjes: Përdoret për trajtimin e kushteve të frymëmarrjes si bronkiti, COPD dhe astma. Ndihmon në ndarjen e mukusit dhe përmirësimin e funksionit të frymëmarrjes.
5. Shëndeti i lëkurës dhe flokëve: Mund të ndihmojë në përmirësimin e shëndetit të lëkurës dhe flokëve duke nxitur prodhimin e kolagjenit, duke reduktuar rrudhat dhe duke përmirësuar strukturën dhe rritjen e flokëve.
6. Shëndeti i mëlçisë: Mund të mbështesë funksionin e mëlçisë duke mbështetur prodhimin e glutationit, i cili është thelbësor për detoksifikimin dhe shëndetin e mëlçisë.
Në përgjithësi, ai ofron disa përfitime shëndetësore, duke përfshirë vetitë antioksiduese, imun-mbështetëse, detoksifikuese dhe mbështetëse të frymëmarrjes. Është një lëndë ushqyese e vlefshme për ruajtjen e shëndetit dhe mirëqenies së përgjithshme.
Pluhuri natyral L-Cysteine ka një gamë të gjerë aplikimesh në industri të ndryshme, duke përfshirë:
1. Industria ushqimore: përdoret si kondicioner brumi në mallra të pjekura si bukë, ëmbëlsira dhe kore picash. Ndihmon në përmirësimin e strukturës, rritjes dhe elasticitetit të brumit. Përdoret gjithashtu si një përmirësues i shijes në produktet ushqimore të shijshme si supat dhe salcat.
2. Industria e suplementeve: përdoret në suplementet dietike për vetitë e tij antioksiduese. Ndihmon në mbrojtjen kundër dëmtimit qelizor të shkaktuar nga radikalet e lira. Përdoret gjithashtu për detoksifikimin dhe mbështetjen e imunitetit.
3. Industria e kozmetikës: përdoret si përbërës në produktet e kujdesit të flokëve si shampo dhe balsam. Ndihmon në përmirësimin e forcës dhe strukturës së flokëve dhe gjithashtu mund të nxisë rritjen e flokëve. Përdoret gjithashtu në produktet e kujdesit të lëkurës si një antioksidant dhe për vetitë e tij kundër plakjes.
4. Industria farmaceutike: përdoret si përbërës në shurupet e kollës dhe ekspektorantët. Ndihmon në ndarjen e mukusit dhe e bën më të lehtë kollitjen. Përdoret gjithashtu si një shtesë për trajtimin e kushteve të tilla si sëmundja e mëlçisë yndyrore dhe sëmundjet e mushkërive.
Ju lutemi referojuni grafikut tonë të rrjedhës së produktit më poshtë.
Pluhur natyral L-Cysteine prodhohet zakonisht nëpërmjet procesit të fermentimit të llojeve të caktuara të baktereve, veçanërisht E. coli ose maja e bukëpjekësit (Saccharomyces cerevisiae). Këto lloje bakteresh janë krijuar gjenetikisht për të prodhuar L-Cisteinë. Procesi i fermentimit përfshin ushqyerjen e baktereve me një burim sheqeri, zakonisht glukozë ose melasë, e cila është e pasur me squfur. Bakteret më pas konvertojnë squfurin dhe lëndët e tjera ushqyese në burimin e sheqerit në aminoacide, duke përfshirë L-Cisteinën. Aminoacidet që rezultojnë më pas nxirren dhe pastrohen për të prodhuar pluhur natyral L-Cysteine.
Ruajtja: Ruani në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, Mbroni nga lagështia dhe drita e drejtpërdrejtë.
Paketa me shumicë: 25 kg/daulle.
Koha e ofrimit: 7 ditë pas porosisë tuaj.
Jetëgjatësia: 2 vjet.
Vërejtje: Mund të arrihen gjithashtu specifikime të personalizuara.
20 kg / qese
Paketim i përforcuar
Siguria logjistike
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Me ajër
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Pluhuri Natyral L-Cysteine është i certifikuar me certifikata ISO, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
NAC (N-acetilcisteinë) është një formë e modifikuar e aminoacidit L-cisteinë, ku një grup acetil është i lidhur me atomin e squfurit të pranishëm në L-cisteinë. Ky modifikim rrit tretshmërinë dhe qëndrueshmërinë e aminoacideve, duke e bërë më të lehtë përthithjen dhe përdorimin nga trupi. NAC është gjithashtu një pararendës i glutationit, një antioksidant i rëndësishëm në trup. Ndërsa NAC dhe L-cisteina kanë përfitime të ngjashme shëndetësore, të tilla si mbështetja e funksionit të mëlçisë dhe promovimi i shëndetit të frymëmarrjes, ato nuk janë saktësisht të njëjta. NAC ka disa përfitime unike për shkak të modifikimit të tij dhe nuk duhet të zëvendësohet me L-cisteinën pa u konsultuar me një profesionist të kujdesit shëndetësor.
L-Cysteina është një aminoacid që rrjedh zakonisht nga burime shtazore si puplat e shpendëve dhe qimet e derrit. Megjithatë, mund të prodhohet edhe nëpërmjet fermentimit mikrobik ose të sintetizohet kimikisht. Ndërsa L-Cysteina potencialisht mund të merret nga materiale me bazë bimore si soja, përgjithësisht konsiderohet të jetë më e vështirë dhe e shtrenjtë për t'u nxjerrë nga burimet bimore. Si rezultat, L-cisteina merret kryesisht nga burimet shtazore ose prodhohet në mënyrë sintetike.
L-cisteina dhe N-acetilcisteina (NAC) janë burime të cisteinës, një aminoacid që është një bllok i rëndësishëm ndërtimi për proteinat në trup. Ndërsa të dyja mund të ofrojnë përfitime të ngjashme, NAC shpesh preferohet mbi L-Cysteine për shkak të absorbueshmërisë dhe biodisponibilitetit më të mirë. NAC përdoret gjithashtu më shpesh si një suplement sesa L-Cysteina sepse është një formë më e qëndrueshme e cisteinës dhe absorbohet lehtësisht nga trupi. Është gjithashtu i njohur për vetitë e tij antioksiduese, të cilat mund të ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga radikalet e lira të dëmshme. NAC përdoret shpesh për të mbështetur shëndetin e frymëmarrjes, funksionin e mëlçisë dhe funksionin e sistemit imunitar. Sidoqoftë, vlen të përmendet se si L-Cysteina ashtu edhe NAC mund të kenë efekte anësore të mundshme dhe duhet të merren nën drejtimin e një profesionisti të kujdesit shëndetësor. Është gjithashtu e rëndësishme të zgjidhni suplemente me cilësi të lartë nga prodhues me reputacion për të garantuar sigurinë dhe efikasitetin.
Cisteina gjendet në ushqimet me shumë proteina si mishi, shpendët, peshku dhe produktet e qumështit. Burime të tjera të mira të cisteinës përfshijnë soja, thjerrëzat dhe drithërat. Këtu janë disa shembuj të përmbajtjes specifike të cisteinës në disa ushqime të zakonshme për 100 gram:
- Gjoksi i pulës: 1.7 gram
- Gjoksi i gjelit të detit: 2.1 gram
- Ijë derri: 1,2 gram
- Tuna: 0,7 gram
- Gjizë: 0,6 gram
- Thjerrëzat: 1.3 gram
- Soja: 1,5 gram
- Tërshëra: 0,7 gram Vini re se cisteina është një aminoacid që trupi ynë mund ta sintetizojë nga aminoacide të tjera, kështu që nuk konsiderohet një lëndë ushqyese thelbësore. Megjithatë, burimet dietike të cisteinës mund të jenë ende të dobishme për ruajtjen e shëndetit të mirë.
Cisteina dhe L-cisteina janë në fakt i njëjti aminoacid, por ato mund të ekzistojnë në forma të ndryshme. L-Cysteina është forma specifike e cisteinës që përdoret zakonisht në shtesat ushqimore dhe aditivët ushqimorë. "L" në L-Cysteine i referohet stereokimisë së tij, që është orientimi i strukturës së tij molekulare. L-cisteina është izomeri që gjendet natyrshëm në proteina dhe asimilohet lehtësisht nga trupi, ndërsa izomeri D-cisteinë është më pak i zakonshëm dhe nuk metabolizohet lehtësisht në trup. Prandaj, kur i referohemi L-Cysteinës, zakonisht nënkupton formën që është më aktive biologjikisht dhe që përdoret zakonisht në aplikime ushqimore dhe industriale.
Cisteina është një aminoacid që gjendet në shumë burime proteinash, duke përfshirë produktet shtazore si mishi, shpendët, peshku dhe qumështi, si dhe në burime me bazë bimore. Disa nga burimet më të mira të cisteinës me bazë bimore janë: - Bishtajoret: Thjerrëzat, qiqrat, fasulet e zeza, fasulet dhe fasulet e bardha janë të gjitha të pasura me cisteinë. - Kuinoa: Kjo kokërr pa gluten përmban të nëntë aminoacidet thelbësore, duke përfshirë cisteinën. - Tërshëra: Tërshëra është një burim i mirë i cisteinës, me 100 gramë tërshërë që përmbajnë rreth 0,46 gramë cisteinë. - Arrat dhe farat: Arrat braziliane, farat e lulediellit dhe farat e susamit janë të gjitha burime të mira të cisteinës. - Lakrat e Brukselit: Këto perime kryqëzuese janë një burim i përsosur i vitaminave, fibrave dhe cisteinës. Ndërsa burimet bimore të cisteinës mund të jenë më të ulëta në nivele të përgjithshme sesa burimet shtazore, është ende e mundur që të konsumoni sasi të mjaftueshme të cisteinës në një dietë me bazë bimore duke përfshirë një shumëllojshmëri të këtyre burimeve në dietën tuaj.
