Pse është Matcha kaq e mirë për ju?

I pasur me antioksidantë

Një nga arsyet kryesore pse matcha konsiderohet një superushqim është përmbajtja e saj e lartë e antioksidantëve. Antioksidantët janë komponime që ndihmojnë në mbrojtjen e trupit nga dëmtimet e shkaktuara nga molekulat e dëmshme të quajtura radikale të lira. Matcha është veçanërisht e pasur me katekina, një lloj antioksidanti që është treguar se ka veti të ndryshme që nxisin shëndetin. Në fakt, matcha përmban nivele dukshëm më të larta të katekinave krahasuar me çajin jeshil të rregullt, duke e bërë atë një burim të fuqishëm të këtyre komponimeve të dobishme.

Përmirëson Funksionin e Trurit

Matcha përmban një aminoacid unik të quajtur L-theaninë, i cili është zbuluar se nxit relaksimin dhe përmirëson funksionin njohës. Kur konsumohet, L-theanina mund të kalojë barrierën hemato-tru dhe të rrisë prodhimin e neurotransmetuesve si dopamina dhe serotonina, të cilët shoqërohen me rregullimin e humorit dhe përmirësimin e performancës njohëse. Kjo mund të shpjegojë pse shumë njerëz raportojnë se ndiejnë një ndjesi qetësie dhe gatishmërie pas konsumimit të matcha-s, duke e bërë atë një zgjedhje popullore për ata që kërkojnë një nxitje natyrale energjie pa nervat që shpesh shoqërohen me kafenë.

Mbështet menaxhimin e peshës

Përveç vetive të saj antioksiduese dhe atyre që forcojnë trurin, matcha është lidhur edhe me menaxhimin e peshës. Studimet kanë sugjeruar që katekinat në matcha mund të ndihmojnë në rritjen e aftësisë së trupit për të djegur dhjamin dhe për të nxitur metabolizmin. Për më tepër, kombinimi i kafeinës dhe L-teaninës në matcha mund të ketë një efekt sinergjik në nxitjen e oksidimit të dhjamit, duke e bërë atë një aleat të mundshëm për ata që kërkojnë të mbajnë një peshë të shëndetshme.

Promovon shëndetin e zemrës

Katekinat në matcha kanë treguar se kanë një ndikim pozitiv në shëndetin e zemrës. Hulumtimet tregojnë se këto komponime mund të ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit LDL dhe në uljen e rrezikut të sëmundjeve të zemrës. Përveç kësaj, përqendrimi i lartë i antioksidantëve në matcha mund të ndihmojë në mbrojtjen e zemrës nga stresi oksidativ dhe inflamacioni, të cilat të dyja janë të lidhura me problemet kardiovaskulare.

Mbështet detoksifikimin

Matcha rritet në hije, gjë që rrit përmbajtjen e klorofilit. Klorofili është një detoksifikues natyral që ndihmon trupin të eliminojë toksinat dhe metalet e rënda. Konsumimi i matchas mund të mbështesë proceset natyrore të detoksifikimit të trupit, duke e bërë atë një zgjedhje popullore për ata që kërkojnë të pastrojnë dhe rigjallërojnë sistemin e tyre.

Përmirëson shëndetin e lëkurës

Antioksidantët në matcha, veçanërisht katekinat, mund të jenë gjithashtu të dobishëm për lëkurën. Këto komponime kanë treguar se ndihmojnë në mbrojtjen e lëkurës nga dëmtimi nga rrezet UV, zvogëlojnë inflamacionin dhe nxisin shëndetin e përgjithshëm të lëkurës. Disa produkte për kujdesin e lëkurës madje përfshijnë matcha si përbërës për të shfrytëzuar vetitë e saj të mundshme kundër plakjes dhe mbrojtëse.

Si ta shijoni Matcha-n

Ka mënyra të ndryshme për ta përfshirë matcha-n në rutinën tuaj të përditshme. Metodat tradicionale përfshijnë përzierjen e pluhurit me ujë të nxehtë për të bërë një çaj jeshil të shkumëzuar dhe të gjallë. Megjithatë, matcha mund të shtohet edhe në smoothie, latte, produkte të pjekura dhe madje edhe në pjata të kripura për një rritje të vlerave ushqyese. Kur zgjidhni matcha, zgjidhni varietete me cilësi të lartë dhe të gradës ceremoniale për të siguruar përfitime maksimale shëndetësore dhe shije.

Si përfundim, gamë mbresëlënëse përfitimesh shëndetësore të matcha-s, duke përfshirë përmbajtjen e saj antioksiduese, vetitë që nxisin funksionimin e trurit, mbështetjen për menaxhimin e peshës, përfitimet për shëndetin e zemrës, mbështetjen për detoksifikimin dhe efektet e mundshme për përmirësimin e lëkurës, e bëjnë atë një shtesë të vlefshme për një stil jetese të shëndetshëm. Qoftë e shijuar si një filxhan çaj qetësues apo e përfshirë në krijimet kulinare, matcha ofron një mënyrë të përshtatshme dhe të shijshme për të përfituar nga shumë përfitimet e saj.

Referencat:
Unno, K., Furushima, D., Hamamoto, S., Iguchi, K., Yamada, H., Morita, A., … & Nakamura, Y. (2018). Efekti reduktues i stresit i biskotave që përmbajnë çaj jeshil matcha: raporti thelbësor midis theaninës, argininës, kafeinës dhe epigallocatechin gallate. Heliyon, 4 (12), e01021.
Hursel, R., Viechtbauer, W., & Westerterp-Plantenga, MS (2009). Efektet e çajit jeshil në humbjen dhe mirëmbajtjen e peshës: një meta-analizë. Revista Ndërkombëtare e Obezitetit, 33(9), 956-961.
Kuriyama, S., Shimazu, T., Ohmori, K., Kikuchi, N., Nakaya, N., Nishino, Y., … & Tsuji, I. (2006). Konsumi i çajit jeshil dhe vdekshmëria për shkak të sëmundjeve kardiovaskulare, kancerit dhe të gjitha shkaqeve në Japoni: studimi Ohsaki. JAMA, 296(10), 1255-1265.
Grosso, G., Stepaniak, U., Micek, A., Kozela, M., Stefler, D., Bobak, M., & Pająk, A. (2017). Marrja e polifenoleve dietike dhe rreziku i hipertensionit në krahun polak të studimit HAPIEE. Revista Evropiane e të ushqyerit, 56(1), 143-153.