Koncentrati i proteinave organike të sojës
Pluhur organik i proteinave të koncentratitështë një pluhur proteine shumë i përqendruar që rrjedh nga soje të rritur organikisht. Prodhohet duke hequr pjesën më të madhe të yndyrave dhe karbohidrateve nga soje, duke lënë pas një përmbajtje të pasur proteinike.
Kjo proteinë është një shtesë e njohur dietike për individët që kërkojnë të rrisin marrjen e proteinave të tyre. Shpesh përdoret nga atletët, bodybuilders dhe individë që ndjekin dietat vegjetariane ose vegane. Kjo pluhur është i njohur për përmbajtjen e tij të lartë të proteinave, që përmban afërsisht 70-90% proteinë sipas peshës.
Meqenëse është organike, ky koncentrat i proteinave të sojës prodhohet pa përdorimin e pesticideve sintetike, organizmave të modifikuar gjenetikisht (OMGJ) ose aditivëve artificialë. Ajo rrjedh nga soje që rriten në mënyrë organike, pa përdorimin e plehrave sintetikë ose pesticideve kimike. Kjo siguron që produkti përfundimtar të jetë pa mbetje të dëmshme dhe është më i qëndrueshëm për mjedisin.
Ky pluhur i koncentratit të proteinave mund të shtohet lehtësisht në smoothies, lëkundjet dhe mallrat e pjekura, ose të përdoret si një rritje e proteinave në receta të ndryshme. Ajo siguron një profil të plotë aminoacidi, duke përfshirë aminoacidet thelbësore, duke e bërë atë një burim të përshtatshëm dhe të gjithanshëm të proteinave për ata që kërkojnë të plotësojnë dietën e tyre.
| Analiza e sensit | Standard |
| Ngjyrë | i verdhë i lehtë ose i bardhë |
| Shije 、 erë | Neutral |
| Madhësi e grimcave | 95% kalojnë 100 rrjetë |
| Analiza fiziko -kimike | |
| Proteina (bazë e thatë)/(g/100g) | ≥65.0% |
| Lagështi /(g /100g) | ≤10.0 |
| Yndyrë (bazë e thatë) (nx6.25), g/100g | ≤2.0% |
| Ash (bazë e thatë) (NX6.25), G/100G | ≤6.0% |
| Plumbi* mg/kg | ≤0.5 |
| Analiza e papastërtive | |
| Aflatoxinb1+b2+g1+g2, ppb | ≤4ppb |
| OMGJ,% | ≤0.01% |
| Analiza mikrobiologjike | |
| Numërimi i pllakave aerobike /(CFU /G) | ≤5000 |
| Maja & myk, cfu/g | ≤50 |
| Koliform /(CFU /g) | ≤30 |
| Salmonella* /25g | Negativ |
| E.Coli, CFU/G | Negativ |
| Përfundim | I kualifikuar |
Pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës ofron disa përfitime shëndetësore. Këto përfshijnë:
1. Proteina me cilësi të lartë:Shtë një burim i pasur i proteinave me bazë të lartë me bazë bimore. Proteina është thelbësore për ndërtimin dhe riparimin e indeve, mbështetjen e rritjes së muskujve dhe ruajtjen e shëndetit të përgjithshëm.
2. Rritja dhe rikuperimi i muskujve:Pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës përmban të gjitha aminoacidet thelbësore, duke përfshirë aminoacidet me zinxhir të degëzuar (BCAA) si leucinën, izoleucinë dhe valinë. Këto luajnë një rol vendimtar në sintezën e proteinave të muskujve, duke promovuar rritjen e muskujve dhe duke ndihmuar në rikuperimin e muskujve pas stërvitjes.
3. Menaxhimi i peshës:Proteina ka një efekt më të lartë të ngopjes në krahasim me yndyrnat dhe karbohidratet. Përfshirja e pluhurit të përqendrimit të proteinave organike të sojës në dietën tuaj mund të ndihmojë në uljen e niveleve të urisë, promovimin e ndjenjave të plotësisë dhe mbështetjen e qëllimeve të menaxhimit të peshës.
4. Shëndeti i zemrës:Proteina e sojës ka qenë e lidhur me përfitime të ndryshme të shëndetit të zemrës. Studimet kanë treguar që konsumimi i proteinave të sojës mund të ndihmojë në nivele më të ulëta të kolesterolit LDL (i njohur si kolesterol "i keq") dhe të përmirësojë profilet e përgjithshme të kolesterolit, duke zvogëluar rrezikun e sëmundjes së zemrës.
5. Alternativa e bazuar në bimë:Për individët që ndjekin dietat vegjetariane, vegan ose me bazë bimore, pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës siguron një burim të vlefshëm të proteinave. Ai lejon përmbushjen e nevojave të proteinave pa konsumuar produkte me bazë kafshësh.
6. Shëndeti i kockave:Proteina e sojës përmban izoflavone, të cilat janë komponime bimore me efekte të mundshme mbrojtëse kockore. Disa studime sugjerojnë që konsumimi i proteinave të sojës mund të ndihmojë në përmirësimin e densitetit të kockave dhe zvogëlimin e rrezikut të osteoporozës, veçanërisht në gratë pas menopauzës.
Sidoqoftë, është e rëndësishme të theksohet se individët me alergji të sojës ose kushte të ndjeshme ndaj hormoneve duhet të konsultohen me ofruesin e tyre të kujdesit shëndetësor përpara se të përfshijnë produkte të proteinave të sojës në dietën e tyre. Për më tepër, moderimi dhe ekuilibri janë thelbësore kur përfshijnë ndonjë shtesë dietike në rutinën tuaj.
Pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës është një shtesë dietike me cilësi të lartë me disa karakteristika të dukshme të produktit:
1. Përmbajtja e lartë e proteinave:Pluhuri ynë i koncentratit të proteinave organike të sojës përpunohet me kujdes që të përmbajë një përqendrim të lartë të proteinave. Ai zakonisht përmban rreth 70-85% përmbajtje të proteinave, duke e bërë atë një përbërës të vlefshëm për individët që kërkojnë shtesa dietike të pasura me proteina ose produkte ushqimore.
2. Certifikimi Organik:Përqendrimi ynë i proteinave të sojës është i çertifikuar organikisht, duke garantuar se rrjedh nga soje jo OMGJ e kultivuar pa përdorimin e pesticideve sintetike, herbicideve ose plehrave. Ai përputhet me parimet e bujqësisë organike, duke promovuar qëndrueshmërinë dhe administrimin e mjedisit.
3. Profili i plotë i aminoacideve:Proteina e sojës konsiderohet një proteinë e plotë pasi përmban të gjitha aminoacidet thelbësore të nevojshme nga trupi i njeriut. Produkti ynë ruan ekuilibrin natyror dhe disponueshmërinë e këtyre aminoacideve, duke e bërë atë një zgjedhje të përshtatshme për ata që kërkojnë të plotësojnë kërkesat e tyre ushqyese.
4. Shkathtësia:Pluhuri ynë organik i koncentratit të proteinave të sojës është shumë e gjithanshme dhe mund të përdoret në aplikacione të ndryshme. Mund të përfshihet në tronditje të proteinave, smoothie, shufra energjetike, mallra të pjekura, alternativa të mishit dhe formulime të tjera të ushqimit dhe pijeve, duke siguruar një rritje të proteinave me bazë bimore.
5. Alerergjisht miqësor:Përqendrimi i proteinave të sojës është natyrisht i lirë nga alergjenët e zakonshëm si gluteni, qumështi dhe arrat. Shtë një mundësi e shkëlqyeshme për ata me kufizime specifike dietike ose alergji, duke ofruar një alternative proteine me bazë bimore që është lehtësisht e tretshme.
6. Cilësi e butë dhe aromë neutrale:Pluhuri ynë i koncentratit të proteinave të sojës përpunohet me kujdes për të pasur një strukturë të qetë, duke lejuar përzierje dhe përzierje të lehtë në receta të ndryshme. Ajo gjithashtu ka një aromë neutrale, do të thotë se nuk do të mposht ose ndryshojë shijen e krijimeve tuaja të ushqimit ose pijeve.
7. Përfitimet ushqyese:Përveç që është një burim i pasur i proteinave, pluhuri ynë organik i koncentratit të proteinave të sojës është gjithashtu i ulët në yndyrë dhe karbohidrate. Mund të ndihmojë në rikuperimin e muskujve, të mbështesë ngopjen dhe të kontribuojë në shëndetin dhe shëndetin e përgjithshëm.
8. Ndihmimi i qëndrueshëm:Ne i japim përparësi qëndrueshmërisë dhe burimeve etike në prodhimin e pluhurit tonë të koncentratit të proteinave organike të sojës. Ajo rrjedh nga soja e kultivuar duke përdorur praktika të qëndrueshme bujqësore, duke siguruar ndikim minimal në mjedis.
Në përgjithësi, pluhuri ynë i koncentratit të proteinave organike të sojës ofron një mënyrë të përshtatshme dhe të qëndrueshme për të përfshirë proteina me bazë bimore në produkte të ndryshme dietike dhe ushqyese, duke siguruar standardet më të larta të cilësisë dhe pastërtinë.
Këtu janë disa nga fushat e mundshme të aplikimit të produktit për pluhurin e koncentratit të proteinave organike të sojës:
1. Industria e Ushqimit dhe Pijeve:Pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës mund të përdoret si përbërës në produkte të ndryshme ushqimore dhe pije. Mund të shtohet në shufrat e proteinave, tronditjet e proteinave, smoothies dhe qumështet me bazë bimore për të përmirësuar përmbajtjen e proteinave dhe të sigurojnë një profil të plotë aminoacidi. Mund të përdoret gjithashtu në produktet e furrave si bukë, cookie dhe ëmbëlsira për të rritur përmbajtjen e proteinave dhe për të përmirësuar vlerën e tyre ushqyese.
2. Ushqyerja Sportive:Ky produkt përdoret zakonisht në produktet e ushqimit sportiv siç janë pluhurat e proteinave dhe shtesat. Highlyshtë shumë e dobishme për atletët, entuziastët e fitnesit dhe individët që kërkojnë të mbështesin rritjen e muskujve, rikuperimin dhe mirëqenien e përgjithshme.
3. Dietat vegan dhe vegjetariane:Pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës është një burim i shkëlqyeshëm i proteinave me bazë bimore për individët që ndjekin dietat vegan ose vegjetariane. Mund të përdoret për të përmbushur kërkesat e tyre të proteinave dhe për të siguruar që ata po marrin një gamë të plotë të aminoacideve.
4. Shtojcat ushqyese:Ky produkt mund të përdoret si një përbërës kryesor në shtesat ushqyese si zëvendësimet e vaktit, produktet e menaxhimit të peshës dhe shtesat dietike. Përmbajtja e saj e lartë e proteinave dhe profili ushqyes e bëjnë atë një shtesë të vlefshme për këto produkte.
5. Industria e ushqimit të kafshëve:Pluhuri i koncentratit të proteinave organike të sojës mund të përdoret gjithashtu në formulimet e ushqimit të kafshëve. Shtë një burim i proteinave me cilësi të lartë për bagëtitë, shpendët dhe akuakulturën.
Natyra e gjithanshme e pluhurit të koncentratit të proteinave të sojës organike lejon që ajo të përdoret në një gamë të gjerë aplikimesh nëpër industri të ndryshme, duke ushqyer për nevoja dhe preferenca të ndryshme dietike.
Procesi i prodhimit të pluhurit të koncentratit të proteinave organike të sojës përfshin disa hapa. Këtu është një përmbledhje e përgjithshme e procesit:
1. Ndihmimi i sojës organike:Hapi i parë është të buroni soje organike nga fermat organike të certifikuara. Këto soje janë të lira nga organizmat e modifikuar gjenetikisht (OMGJ) dhe rriten pa përdorimin e pesticideve sintetike dhe plehrave.
2. Pastrimi dhe dehullimi:Soje pastrohen plotësisht për të hequr papastërtitë dhe grimcat e huaja. Bykët e jashtëm hiqen më pas përmes një procesi të quajtur dehulling, i cili ndihmon në përmirësimin e përmbajtjes së proteinave dhe tretshmërisë.
3. Bluarja dhe nxjerrja:Soje e dehur janë tokë në një pluhur të imët. Kjo pluhur më pas përzihet me ujë për të formuar një slurry. Slurry i nënshtrohet nxjerrjes, ku përbërësit e tretshëm në ujë si karbohidratet dhe mineralet janë të ndara nga përbërës të patretshëm si proteina, yndyra dhe fibra.
4. Ndarja dhe filtrimi:Slurry i nxjerrë i nënshtrohet proceseve të centrifugimit ose filtrimit për të ndarë përbërësit e patretshëm nga ato të tretshme. Ky hap kryesisht përfshin ndarjen e fraksionit të pasur me proteina nga përbërësit e mbetur.
5. Trajtimi i nxehtësisë:Fraksioni i ndarë i pasur me proteina nxehet në një temperaturë të kontrolluar për të inaktivuar enzimat dhe për të hequr çdo faktor të mbetur anti-ushqyes. Ky hap ndihmon në përmirësimin e aromës, tretshmërisë dhe jetës së raftit të pluhurit të koncentratit të proteinave të sojës.
6. Tharja me llak:Proteina e lëngshme e përqendruar më pas shndërrohet në një pluhur të thatë përmes një procesi të quajtur tharje llak. Në këtë proces, lëngu është atomizuar dhe kalohet nëpër ajër të nxehtë, i cili avullon lagështinë, duke lënë pas formën e pluhurit të koncentratit të proteinave të sojës.
7. Paketimi dhe Kontrolli i Cilësisë:Hapi i fundit përfshin paketimin e pluhurit të koncentratit të proteinave organike të sojës në enë të përshtatshme, duke siguruar etiketimin e duhur dhe aderimin në standardet e kontrollit të cilësisë. Kjo përfshin testimin për përmbajtjen e proteinave, nivelet e lagështisë dhe parametrat e tjerë të cilësisë për të siguruar një produkt të qëndrueshëm dhe me cilësi të lartë.
Shtë e rëndësishme të theksohet se procesi specifik i prodhimit mund të ndryshojë në varësi të prodhuesit, pajisjeve të përdorura dhe specifikimeve të dëshiruara të produktit. Sidoqoftë, hapat e përmendur më lart ofrojnë një skicë të përgjithshme të procesit të prodhimit për pluhurin e koncentratit të proteinave organike të sojës.
Magazinimi: Mbajeni në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, mbroni nga lagështia dhe drita e drejtpërdrejtë.
Paketa me shumicë: 25 kg/daulle.
Koha e udhëheqjes: 7 ditë pas porosisë tuaj.
Jeta e Raftit: 2 vjet.
Vërejtje: Specifikimet e personalizuara gjithashtu mund të arrihen.
20 kg/qese 500 kg/paletë
Paketimi i përforcuar
Siguri logjistike
I shprehur
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300kg, rreth 30 ditë
Porti për shërbimin e portit të nevojshëm ndërmjetësi profesional i pastrimit
Me ajër
100kg-1000kg, 5-7 ditë
Aeroporti në Aeroportin e Shërbimit të Aeroportit Broker Profesional i Pastrimit të Aeroportit.
Pluhur organik i proteinave të koncentratitështë e çertifikuar me NOP dhe BE Organike, Certifikatë ISO, Certifikatë Halal dhe Certifikata Kosher.
Proceset e prodhimit për proteina të izoluara, të përqendruara dhe të hidrolizuara me bazë bimore kanë disa ndryshime kryesore. Këtu janë tiparet dalluese të secilit proces:
Procesi i izoluar i prodhimit të proteinave me bazë bimore:
Qëllimi kryesor i prodhimit të proteinave të izoluara me bazë bimore është nxjerrja dhe përqendrimi i përmbajtjes së proteinave duke minimizuar përbërësit e tjerë si karbohidratet, yndyrnat dhe fibrat.
Procesi zakonisht fillon me ndihmimin dhe pastrimin e materialit të papërpunuar të bimëve, të tilla si soje, bizele ose oriz.
Pas kësaj, proteina nxirret nga lënda e parë duke përdorur metoda si nxjerrja ujore ose nxjerrja e tretësit. Zgjidhja e proteinës së nxjerrë më pas filtrohet për të hequr grimcat e ngurta.
Procesi i filtrimit pasohet nga teknikat e ultrafiltrimit ose reshjeve për të përqendruar më tej proteinën dhe për të hequr komponimet e padëshiruara.
Për të marrë një proces proteine shumë të pastruar si rregullimi i pH, centrifugimi ose dializa gjithashtu mund të përdoren.
Hapi i fundit përfshin tharjen e zgjidhjes së përqendruar të proteinave duke përdorur metoda si tharja e llakut ose tharja e ngrirjes, duke rezultuar në pluhur proteinik të izoluar me bazë bimore me përmbajtje proteine që zakonisht tejkalon 90%.
Procesi i përqendruar i prodhimit të proteinave me bazë bimore:
Prodhimi i proteinave të përqendruara me bazë bimore synon të rrisë përmbajtjen e proteinave duke ruajtur ende përbërës të tjerë të materialit bimor, siç janë karbohidratet dhe yndyrnat.
Procesi fillon me ndihmimin dhe pastrimin e lëndës së parë, të ngjashme me procesin e izoluar të prodhimit të proteinave.
Pas nxjerrjes, fraksioni i pasur me proteina përqendrohet përmes teknikave si ultrafiltrimi ose avullimi, ku proteina ndahet nga faza e lëngshme.
Solucioni i proteinave të përqendruara që rezulton më pas thahet, zakonisht përmes tharjes së llakit ose tharjes së ngrirjes, për të marrë një pluhur proteine të përqendruar të bazuar në bimë. Përmbajtja e proteinave është zakonisht rreth 70-85%, më e ulët se proteina e izoluar.
Procesi i prodhimit të proteinave me bazë bimore të hidrolizuar:
Prodhimi i proteinës së hidrolizuar me bazë bimore përfshin prishjen e molekulave të proteinave në peptide ose aminoacide më të vogla, duke rritur tretshmërinë dhe disponueshmërinë e bio.
Ngjashëm me proceset e tjera, ajo fillon me ndihmimin dhe pastrimin e materialit të bimës së papërpunuar.
Proteina nxirret nga lënda e parë duke përdorur metoda si nxjerrja ujore ose nxjerrja e tretësit.
Zgjidhja e pasur me proteina i nënshtrohet më pas hidrolizës enzimatike, ku shtohen enzima si proteazat për të prishur proteinën në peptide dhe aminoacide më të vogla.
Solucioni i proteinës së hidrolizuar që rezulton shpesh pastrohet përmes filtrimit ose metodave të tjera për të hequr papastërtitë.
Hapi i fundit përfshin tharjen e zgjidhjes së proteinave të hidrolizuara, zakonisht përmes tharjes së llakut ose tharjes së ngrirjes, për të marrë një formë pluhuri të imët të përshtatshme për t'u përdorur.
Si përmbledhje, dallimet kryesore midis proceseve të prodhimit të proteinave të izoluara, të përqendruara dhe të hidrolizuara, qëndrojnë në nivelin e përqendrimit të proteinave, ruajtjen e përbërësve të tjerë dhe nëse përfshihet apo jo hidroliza enzimatike.
Proteina organike e bizeles është një tjetër pluhur proteine me bazë bimore që rrjedh nga bizelet e verdha. Ngjashëm me proteinën organike të sojës, prodhohet duke përdorur bizele që kultivohen duke përdorur metoda të bujqësisë organike, pa përdorimin e plehrave sintetikë, pesticide, inxhinieri gjenetike ose ndërhyrje të tjera kimike.
Proteinë organike e bizelesështë një mundësi e përshtatshme për individët që ndjekin një dietë vegane ose vegjetariane, si dhe ata që kanë alergji ose ndjeshmëri të sojës. Isshtë një burim proteine hipoallergjik, duke e bërë më të lehtë tretet dhe më pak të ngjarë të shkaktojë reaksione alergjike në krahasim me sojën.
Proteina e bizeles është e njohur edhe për përmbajtjen e saj të lartë të proteinave, zakonisht duke filluar nga 70-90%. Ndërsa nuk është një proteinë e plotë më vete, do të thotë se nuk përmban të gjitha aminoacidet thelbësore, mund të kombinohet me burime të tjera proteinike për të siguruar një profil të plotë aminoacidi.
Për sa i përket shijes, disa njerëz e gjejnë proteinë organike të bizeles të ketë një aromë më të butë dhe më pak të veçantë në krahasim me proteinën e sojës. Kjo e bën atë më të gjithanshëm për të shtuar smoothies, tronditje të proteinave, mallra të pjekura dhe receta të tjera pa ndryshuar ndjeshëm shijen.
Të dy proteina organike të bizeles dhe proteina organike të sojës kanë avantazhet e tyre unike dhe mund të jenë opsione të mira për individët që kërkojnë burime të proteinave me bazë bimore. Zgjedhja në fund të fundit varet nga preferencat personale të dietës, alergjitë ose ndjeshmëria, qëllimet ushqyese dhe preferencat e shijes. Gjithmonë është një ide e mirë të lexoni etiketa, të krahasoni profilet ushqyese, të merrni parasysh nevojat individuale dhe të këshilloheni me një profesionist ose nutricionist të kujdesit shëndetësor nëse është e nevojshme, për të përcaktuar burimin më të mirë të proteinave për ju.
-
Phycocyanin organik me vlerë të lartë ngjyrash
-
Pluhuri organik i hidhur i kajsisë.
-
Pluhuri i proteinave organike të orizit
-
90% pluhur i proteinave organike të veganit me përmbajtje të lartë vegan
-
Proteina organike e farës së kërpit me të gjithë specifik ...
-
Pluhuri Chlorella Organike me proteinë ≥ 50 %
