Vaji i Ekstraktit të Farës së Zezë
Vaji i Ekstraktit të Farës Nigella Sativa, i njohur edhe sivaj ekstrakt i farës së zezë, rrjedh nga farat e bimës Nigella sativa, e cila është një bimë me lule që i përket familjes Ranunculaceae. Ekstrakti është i pasur me komponime bioaktive si timokinoni, alkaloidet, saponinat, flavonoidet, proteinat dhe acidet yndyrore.
Nigella sativa(Qimnon i zi, i njohur edhe si qimnon i zi, nigella, kalonji, charnushka)është një bimë lulëzuar njëvjeçare në familjen Ranunculaceae, vendase në Evropën Lindore (Bullgari dhe Rumani) dhe Azinë Perëndimore (Qipro, Turqi, Iran dhe Irak), por e natyralizuar në një zonë shumë më të gjerë, duke përfshirë pjesë të Evropës, Afrikës veriore dhe në lindje deri në Mianmar. Përdoret si erëz në shumë kuzhina. Ekstrakti Nigella Sativa ka një histori të gjatë përdorimi të dokumentuar që daton 2000 vjet më parë në sistemet e mjekësisë tradicionale dhe Ayurvedike. Emri "Fara e Zezë" është, natyrisht, një referencë për ngjyrën e farave të kësaj barishte vjetore. Përveç përfitimeve shëndetësore të raportuara, këto fara përdoren ndonjëherë edhe si erëz në kuzhinat indiane dhe të Lindjes së Mesme. Vetë bima Nigella Sativa mund të rritet deri në rreth 12 inç e gjatë dhe lulet e saj janë zakonisht blu të zbehtë, por gjithashtu mund të jenë të bardha, të verdha, rozë ose vjollcë të lehta. Besohet se timokinoni, i cili është i pranishëm në farat e Nigella Sativa, është përbërësi kryesor kimik aktiv përgjegjës për përfitimet shëndetësore të raportuara të Nigella Sativa.
Ekstrakti i farës Nigella Sativa besohet se ka përfitime të ndryshme të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë anti-inflamatore, antioksiduese dhe imuno-moduluese. Ai është përdorur tradicionalisht në mjekësinë bimore dhe është përfshirë gjithashtu në suplemente dietike, kura bimore dhe produkte natyrore shëndetësore.
| Emri i produktit: | Vaj Nigella Sativa | ||
| Burimi Botanik: | Nigella Sativa L. | ||
| Pjesa e bimës e përdorur: | Farë | ||
| Sasia: | 100 kg |
| ARTIKU | STANDARD | REZULTATET E TESTIT | METODA E PROVIMIT | ||||
| Timokinoni | ≥5.0% | 5,30% | HPLC | ||||
| Fizike & Kimike | |||||||
| Pamja e jashtme | Vaj portokalli në kafe të kuqërremtë | Përputhet | Vizuale | ||||
| Erë e keqe | Karakteristike | Përputhet | Organoleptike | ||||
| Dendësia (20 ℃) | 0,9000~0,9500 | 0,92 | GB/T5526 | ||||
| Indeksi i thyerjes (20℃) | 1,5000-1,53000 | 1.513 | GB/T5527 | ||||
| Vlera e acidit (mg KOH/g) | ≤3,0% | 0.7% | GB/T5530 | ||||
| vlera lodine (g/100 g) | 100-160 | 122 | GB/T5532 | ||||
| Lagështi dhe e paqëndrueshme | ≤1,0% | 0.07% | GB/T5528.1995 | ||||
| Heavy Metal | |||||||
| Pb | ≤2,0 ppm | <2.0 ppm | ICP-MS | ||||
| As | ≤2,0 ppm | <2.0 ppm | ICP-MS | ||||
| Cd | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Hg | ≤1,0 ppm | <1,0 ppm | ICP-MS | ||||
| Testi mikrobiologjik | |||||||
| Numri total i pllakave | ≤1000 cfu/g | Përputhet | AOAC | ||||
| Maja & myk | ≤100cfu/g | Përputhet | AOAC | ||||
| E.Coli | Negative | Negative | AOAC | ||||
| Salmonela | Negative | Negative | AOAC | ||||
| Stafilokoku | Negative | Negative | AOAC | ||||
| Përfundim Përputhet me specifikimet, Jo-OMGJ, Pa Alergjen, Pa BSE/TSE | |||||||
| Ruajtja Ruhet në vende të freskëta dhe të thata. Mbajeni larg dritës dhe nxehtësisë së fortë | |||||||
| Paketim Paketuar në kazan të veshur me zink, 20 kg/daulle | |||||||
| Afati i ruajtjes është 24 muaj në kushtet e mësipërme dhe në paketimin e tij origjinal | |||||||
Përfitimet shëndetësore dhe përdorimet e vajit të ekstraktit të farës Nigella Sativa mund të përfshijnë:
· Trajtim ndihmës për COVID-19
· I dobishëm për sëmundjen e mëlçisë yndyrore joalkoolike
· I mirë për astmën
· E dobishme për infertilitetin mashkullor
· Redukton shënuesit e inflamacionit (proteina C-reaktive)
· Përmirësimi i dislipidemisë
· I mirë për kontrollin e sheqerit në gjak
· Ndihmojnë humbjen e peshës
· Ndihmon në rregullimin e presionit të gjakut
· Ndihmon në tretjen e gurëve në veshka
Vaji i ekstraktit të farës Nigella sativa, ose vaji i farës së zezë, është përdorur në një sërë aplikimesh, duke përfshirë:
Mjekësia tradicionale:Vaji i farës së zezë përdoret në mjekësinë tradicionale për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, duke përfshirë vetitë e tij antioksiduese dhe anti-inflamatore.
Suplement dietik:Përdoret si një shtesë diete për shkak të përmbajtjes së tij të pasur të përbërjeve bioaktive, duke përfshirë timokinonin dhe përbërës të tjerë të dobishëm.
Përdorimet e kuzhinës:Vaji i farës së zezë përdoret si aromatizues dhe shtues ushqimor në disa pjata.
Kujdesi për lëkurën:Përdoret në disa produkte për kujdesin e lëkurës për shkak të vetive të tij të mundshme ushqyese të lëkurës.
Kujdesi për flokët:Vaji i farës së zezë përdoret në produktet e kujdesit të flokëve për shkak të përfitimeve të tij të mundshme për shëndetin e flokëve dhe kokës.
Ky proces rezulton në prodhimin e vajit të ekstraktit të farës Nigella Sativa duke përdorur metodën e shtypjes së ftohtë:
Pastrimi i farës:Largoni papastërtitë dhe lëndët e huaja nga farat Nigella Sativa.
Thërrmimi i farës:Thërrmoni farat e pastruara për të lehtësuar nxjerrjen e vajit.
Nxjerrja me shtypje të ftohtë:Shtypni farat e grimcuara duke përdorur një metodë të shtypjes së ftohtë për të nxjerrë vajin.
Filtrimi:Filtroni vajin e nxjerrë për të hequr çdo lëndë të ngurtë ose papastërti të mbetur.
Magazinimi:Ruajeni vajin e filtruar në enë të përshtatshme, duke e mbrojtur nga drita dhe nxehtësia.
Kontrolli i cilësisë:Kryeni kontrolle të cilësisë për të siguruar që vaji plotëson standardet e sigurisë dhe cilësisë.
Paketimi:Paketoni vajin për shpërndarje dhe shitje.
Ruajtja: Ruani në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, Mbroni nga lagështia dhe drita e drejtpërdrejtë.
Paketa me shumicë: 25 kg/daulle.
Koha e ofrimit: 7 ditë pas porosisë tuaj.
Jetëgjatësia: 2 vjet.
Vërejtje: Mund të arrihen gjithashtu specifikime të personalizuara.
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Me ajër
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Bioway Organic ka marrë certifikata USDA dhe BE organike, BRC, ISO, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
Përbërja e Farës Nigella Sativa
Farat Nigella Sativa përmbajnë një përbërje të ekuilibruar të proteinave, acideve yndyrore dhe karbohidrateve. Një nëngrup specifik i acideve yndyrore, i njohur si vaji esencial, konsiderohet pjesa aktive e farës Nigella Sativa pasi përmban përbërësin kryesor bioaktiv Thymoquninone. Ndërsa përbërësi vajor i një farë Nigella Sativa zakonisht përbën 36-38% të peshës totale të saj, përbërësi i vajit esencial zakonisht përbën vetëm 0,4% - 2,5% të peshës totale të farave Nigella Sativa. Një ndarje specifike e përbërjes së vajit esencial të Nigella Sativa është si më poshtë:
Timokinoni
dithymoquinone (Nigellone)
Timohidrokinoni
Thymo
p-Cimene
Karvakroli
4-terpineol
Longifolinë
t-anetol
Limoneni
Farat Nigella Sativa përmbajnë gjithashtu përbërës të tjerë jo-kalorikë duke përfshirë Tiaminë (Vitaminë B1), Riboflavin (Vitaminë B2), Piridoksinë (Vitaminë B6), Acid Folik, Kalium, Niacinë dhe më shumë.
Ndërsa ka një sërë përbërësish aktivë të gjetur në Nigella Sativa, duke përfshirë timohidrokinonin, p-cimenin, karvakrolin, 4-terpineolin, t-anetolin dhe longifolenin dhe të tjerë të listuar më sipër; Besohet se prania e fitokimikut Thymoquinone është kryesisht përgjegjëse për përfitimet shëndetësore të raportuara të Nigella Sativa. Thymoquinone më pas konvertohet në një dimer të njohur si dithymoquinone (Nigellone) në trup. Studimet e qelizave dhe kafshëve kanë sugjeruar që Thymoquinone mund të mbështesë shëndetin kardiovaskular, shëndetin e trurit, funksionin qelizor dhe më shumë. Thymoquinone klasifikohet si një përbërës i ndërhyrjes në analizë që lidhet me shumë proteina pa dallim.
Dallimi kryesor midis pluhurit të ekstraktit të farës së zezë dhe vajit të ekstraktit të farës së zezë qëndron në formën dhe përbërjen e tyre.
Pluhuri i ekstraktit të farës së zezë është zakonisht një formë e përqendruar e përbërjeve aktive që gjenden në farat e zeza, duke përfshirë timokinonin, dhe shpesh përdoret në suplemente dietike ose për përfshirje në produkte të ndryshme. Nga ana tjetër, vaji i ekstraktit të farës së zezë është ekstrakti me bazë lipide, i marrë nga farat përmes një procesi shtypjeje ose nxjerrjeje, dhe zakonisht përdoret në kuzhinë, për kujdesin e lëkurës dhe për kujdesin e flokëve, si dhe në mjekësinë tradicionale.
Ndërsa të dyja format e pluhurit dhe vajit mund të përmbajnë të njëjtën përqindje të timokinonit, forma e pluhurit është zakonisht më e përqendruar dhe mund të jetë më e lehtë për t'u standardizuar për doza specifike, ndërsa forma e vajit ofron përfitimet e përbërësve të tretshëm në lipide dhe është më e përshtatshme për përdorim aktual ose në kuzhinë.
Është e rëndësishme të theksohet se aplikimet dhe përfitimet specifike të çdo forme mund të ndryshojnë, dhe individët duhet të marrin parasysh përdorimin e tyre të synuar dhe të konsultohen me një profesionist të kujdesit shëndetësor ose ekspert produkti për të përcaktuar formën më të përshtatshme për nevojat e tyre.
