Ekstrakt i farës së brokolit, pluhur glukorafaninë
Ekstrakt i farës së brokolit, pluhur glukorafaninë, i njohur gjithashtu si alfa-ketoglutarati i kalciumit, është një suplement dietik i bërë nga farat e bimëve të brokolit dhe është një përbërës ushqyes shumë i kërkuar në ditët e sotme. Është i pasur me glukorafaninë, një përbërës natyral që shndërrohet në sulforafan në trup. Sulforafani është i njohur për përfitimet e tij të mundshme shëndetësore, të tilla si vetitë antioksiduese dhe mbështetjen e shëndetit qelizor. Shpesh përdoret si një shtesë ushqimore për të mbështetur mirëqenien e përgjithshme dhe si një mënyrë për të përfshirë përfitimet e brokolit në dietë.
Pluhur glukorafaninëështë një pluhur 100% i pastër që është pa gluten, vegan dhe pa OMGJ. Ka një nivel pastërtie prej 99% pluhur dhe është i disponueshëm në sasi me shumicë për furnizim me shumicë. Numri CAS për këtë kompleks është 71686-01-6.
Për të garantuar cilësinë dhe sigurinë, ky pluhur glukorafaninë vjen me çertifikime të ndryshme, duke përfshirë ISO, HACCP, Kosher, Halal dhe FFR&DUNS të regjistruara. Këto çertifikata sigurojnë që produkti i është nënshtruar masave të rrepta të kontrollit të cilësisë dhe plotëson standardet e industrisë.
Duke pasur parasysh vetitë e tij të fuqishme antioksiduese,pluhur ekstrakt brokolipërdoret gjerësisht në industrinë ushqimore, ushqimore dhe farmaceutike. Aftësia e tij natyrore për të mbështetur rrugët e detoksifikimit në trup rrit më tej tërheqjen e tij si një përbërës i gjithanshëm. Përfitimet e mundshme shëndetësore të glukorafaninës e bëjnë atë një mundësi të shkëlqyer për zhvillimin e produkteve inovative që mund të rrisin shëndetin dhe vitalitetin e njeriut.
Pavarësisht nëse përdoret në suplemente dietike ose i përfshirë në ushqime funksionale, përfshirja e pluhurit të ekstraktit të brokolit mund t'u sigurojë individëve një mjet natyral për të mbështetur udhëtimin e tyre të mirëqenies. Origjina e tij natyrore dhe efektet e fuqishme e bëjnë atë një shtesë të vlefshme për produkte të ndryshme që synojnë promovimin e shëndetit dhe vitalitetit.
| Analiza | Specifikimi | Rezultati | Metoda e testimit |
| Përshkrimi fizik | |||
| Pamja e jashtme | Pluhur i verdhë i lehtë | Pluhur i verdhë i lehtë | Vizuale |
| Erë & Shije | Karakteristike | Karakteristike | Organoleptike |
| Madhësia e grimcave | 90% në rrjetë 80 | 80 rrjetë | Ekran me rrjetë 80 |
| Testet Kimike | |||
| Identifikimi | Pozitive | Pozitive | TLC |
| Analiza (Sulforafan) | 1.0% Min | 1.1% | HPLC |
| Humbje gjatë tharjes | 5% Maks | 4.3% | / |
| Tretës të mbetur | 0.02% Maks | <0,02% | / |
| Mbetjet e pesticideve | Asnjë | Asnjë | Asnjë |
| Metalet e rënda | Maksimumi 20,0 ppm | <20.0 ppm | AAS |
| Pb | Maksimumi 2,0 ppm | <2.0 ppm | Absorbimi atomik |
| As | Maksimumi 2,0 ppm | <2.0 ppm | Absorbimi atomik |
| Kontrolli i Mikrobiologjisë | |||
| Numri total i pllakave | 1000 cfu/g Maks | <1000 cfu/g | AOAC |
| Maja & myk | 100 cfu/g Maks | <100 cfu/g | AOAC |
| E. Coli | Negative | Negative | AOAC |
| Salmonela | Negative | Negative | AOAC |
| Stafilokoku | Negative | Negative | AOAC |
| konkluzioni | Përputhet me standardet. | ||
| Statusi i Përgjithshëm | Jo-OMGJ, certifikuar ISO. Jo-rrezatimit. | ||
Glukorafanina, e gjetur në ekstraktin e farës së brokolit, ofron disa përfitime të mundshme shëndetësore:
Mbështetje antioksiduese:Glukorafanina është një pararendës i sulforafanit, një antioksidant i fuqishëm që ndihmon në luftimin e stresit oksidativ. Antioksidantët mbrojnë qelizat e trupit nga dëmtimi i shkaktuar nga radikalet e lira.
Mbështetje për detoksifikimin:Sulforafani, që rrjedh nga glukorafanina, nxit proceset natyrore të detoksifikimit të trupit. Ai aktivizon enzimat që ndihmojnë në eliminimin e toksinave dhe ndotësve të dëmshëm, duke promovuar shëndetin e përgjithshëm.
Vetitë anti-inflamatore:Glukorafanina është gjetur të ketë veti anti-inflamatore, të cilat mund të ndihmojnë në reduktimin e inflamacionit në trup. Inflamacioni kronik lidhet me sëmundje të ndryshme, duke përfshirë sëmundjet e zemrës dhe artritin.
Mbështetje për shëndetin e zemrës:Studimet sugjerojnë se sulforafani mund të ndihmojë në përmirësimin e disa shënuesve të shëndetit të zemrës. Mund të ndihmojë në uljen e niveleve të kolesterolit LDL (kolesteroli "i keq") dhe të përmirësojë funksionin endotelial, duke promovuar shëndetin e përgjithshëm kardiovaskular.
Mbështetja e sistemit imunitar:Glukorafanina mund të përmirësojë përgjigjen e sistemit imunitar duke aktivizuar disa rrugë të përfshira në funksionin imunitar. Mund të ndihmojë në stimulimin e prodhimit të qelizave të bardha të gjakut dhe të mbështesë mbrojtjen e trupit kundër patogjenëve.
Mbështetje për shëndetin kognitiv:Studimet paraprake sugjerojnë se sulforafani mund të ketë efekte neuroprotektive, duke ndihmuar potencialisht në mbrojtjen e qelizave të trurit nga dëmtimi dhe duke mbështetur shëndetin kognitiv. Nevojiten kërkime të mëtejshme në këtë fushë.
Përfitimet për shëndetin e lëkurës:Glukorafanina mund të ketë efekte të dobishme në lëkurë. Mund të ndihmojë në mbrojtjen kundër dëmtimeve të shkaktuara nga UV, të mbështesë sintezën e kolagjenit dhe të përmirësojë shëndetin e përgjithshëm të lëkurës.
Është e rëndësishme të theksohet se ndërsa ka kërkime premtuese mbi përfitimet e mundshme të glukorafaninës, nevojiten ende studime të mëtejshme për të kuptuar plotësisht efektet e saj në shëndetin e njeriut. Si gjithmonë, është e këshillueshme që të konsultoheni me një profesionist të kujdesit shëndetësor përpara se të shtoni ndonjë suplement të ri në rutinën tuaj.
Ekstrakti i farës së brokolit, pluhuri i glukorafaninës ka disa fusha aplikimi, duke përfshirë:
Suplementet ushqimore dhe dietike:Pluhuri i glukorafaninës mund të përdoret si një përbërës në suplementet ushqimore dhe dietike. Ai siguron një burim të përqendruar të glukorafaninës, një përbërës natyral që gjendet në brokoli që ka veti antioksiduese dhe anti-inflamatore. Mund të formulohet në kapsula, tableta, pluhura ose lëngje për konsum më të lehtë.
Ushqimet dhe pijet funksionale:Pluhuri i glukorafaninës mund të shtohet në ushqime dhe pije funksionale për të rritur vlerën e tyre ushqyese. Mund të përfshihet në smoothie, lëngje, bare energjie, ushqime të lehta dhe produkte të tjera ushqimore për të ofruar përfitimet shëndetësore që lidhen me glukorafaninën.
Kujdesi për lëkurën dhe kozmetika:Pluhuri i glukorafaninës mund të përdoret gjithashtu në produktet e kujdesit të lëkurës dhe kozmetikës. Është zbuluar se ka efekte të mundshme anti-plakje, anti-inflamatore dhe mbrojtëse të lëkurës. Mund të shtohet në serume, kremra, locione dhe formulime të tjera për kujdesin e lëkurës për të promovuar lëkurë më të shëndetshme dhe më rinore.
Ushqimi i kafshëve dhe produktet veterinare:Pluhuri i glukorafaninës mund të përdoret si një përbërës në ushqimin e kafshëve dhe produktet veterinare. Mund të ofrojë përfitime të mundshme shëndetësore për kafshët, duke përfshirë mbështetjen antioksiduese, mbështetjen e sistemit imunitar dhe efektet anti-inflamatore.
Kërkim dhe Zhvillim:Pluhuri i glukorafaninës mund të përdoret nga studiues dhe shkencëtarë për të studiuar efektet dhe aplikimet e mundshme të glukorafaninës. Mund të përdoret në studimet e kulturës qelizore, studimet e kafshëve dhe provat klinike për të eksploruar vetitë e ndryshme dhe përfitimet shëndetësore.
Procesi i prodhimit të pluhurit të glukorafaninës së ekstraktit të farës së brokolit zakonisht përfshin hapat e mëposhtëm:
Zgjedhja e farës:Farat e brokolit me cilësi të lartë zgjidhen me kujdes për procesin e nxjerrjes. Farat duhet të përmbajnë një përqendrim të lartë të glukorafaninës.
Mbirja e farës:Farat e përzgjedhura të brokolit mbijnë në kushte të kontrolluara, të tilla si në tabaka ose tenxhere në rritje. Ky proces siguron rritje optimale dhe akumulimin e glukorafaninës në filizat në zhvillim.
Kultivimi i filizave:Pasi farat mbijnë dhe mbijnë, ato kultivohen në një mjedis të kontrolluar. Kjo mund të përfshijë sigurimin e lëndëve ushqyese, lagështisë, temperaturës dhe kushteve të ndriçimit të nevojshëm për të mbështetur rritjen e shëndetshme dhe për të maksimizuar përmbajtjen e glukorafaninës.
Vjelja:Lakrat e pjekur të brokolit mblidhen me kujdes kur të kenë arritur kulmin e përmbajtjes së tyre të glukorafaninës. Vjelja mund të bëhet duke prerë filizat në bazë ose duke çrrënjosur të gjithë bimën.
Tharja:Lakrat e korrur të brokolit më pas thahen duke përdorur një metodë të përshtatshme për të hequr përmbajtjen e lagështisë. Metodat e zakonshme të tharjes përfshijnë tharjen me ajër, tharjen në ngrirje ose dehidratimin. Ky hap ndihmon në ruajtjen e përbërësve aktivë, përfshirë glukorafaninën, në filiza.
Mulliri dhe bluarja:Pasi të thahen, filizat e brokolit bluhen ose bluhen në një pluhur të imët. Kjo mundëson trajtimin, paketimin dhe formulimin më të lehtë të produktit përfundimtar.
Nxjerrja:Lakrat e brokolit pluhur i nënshtrohen një procesi ekstraktimi për të ndarë glukorafaninën nga komponimet e tjera bimore. Kjo mund të arrihet duke përdorur metoda të ndryshme nxjerrjeje, të tilla si nxjerrja me tretës, distilimi me avull ose nxjerrja e lëngut superkritik.
Pastrimi:Glukorafanina e nxjerrë i nënshtrohet hapave të mëtejshëm të pastrimit për të hequr papastërtitë dhe për të siguruar një përqendrim të lartë të përbërjes së dëshiruar. Kjo mund të përfshijë teknikat e filtrimit, avullimit të tretësit ose kromatografisë.
Kontrolli dhe testimi i cilësisë:Pluhuri përfundimtar i glukorafaninës i nënshtrohet testeve rigoroze të kontrollit të cilësisë për të siguruar pastërtinë, fuqinë dhe përputhshmërinë me standardet e industrisë. Kjo përfshin testimin për përmbajtjen e glukorafaninës, metaleve të rënda, ndotësve mikrobikë dhe parametrave të tjerë të cilësisë.
Paketimi dhe ruajtja:Pluhuri i pastruar i glukorafaninës paketohet me kujdes në enë të përshtatshme për ta mbrojtur atë nga drita, lagështia dhe oksidimi. Kushtet e duhura të ruajtjes, të tilla si mjedise të freskëta dhe të thata, mbahen për të ruajtur qëndrueshmërinë dhe jetëgjatësinë e pluhurit.
Është e rëndësishme të theksohet se procesi i prodhimit mund të ndryshojë pak nga prodhuesit e ndryshëm dhe mund të ndikohet nga faktorë të tillë si përqendrimi i dëshiruar i glukorafaninës, metodat e përdorura të nxjerrjes dhe procedurat e kontrollit të cilësisë.
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Me ajër
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Ekstrakt i farës së brokolit, pluhur glukorafaninëështë e çertifikuar me certifikata ISO, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
Ekstrakti i farës së brokolit, glukorafanina, vepron në trup përmes një mekanizmi unik. Glukorafanina shndërrohet në sulforafan, i cili është një përbërës i fuqishëm bioaktiv. Kur konsumohet, glukorafanina shndërrohet në sulforafan nga një enzimë e quajtur myrosinase, e cila gjendet në brokoli dhe perime të tjera kryqëzuese.
Pasi të formohet sulforafani, ai aktivizon një proces të quajtur Nrf2 (rruga e faktorit 2 të lidhur me eritroidin 2 të faktorit bërthamor) në trup. Rruga Nrf2 është një rrugë e fuqishme e reagimit antioksidant, e cila ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ dhe inflamacioni i shkaktuar nga radikalet e lira.
Sulforafani gjithashtu nxit proceset e detoksifikimit në trup duke aktivizuar disa enzima që janë të përfshira në largimin e toksinave të dëmshme dhe kancerogjenëve. Ka treguar potencial për të ndihmuar detoksifikimin e mëlçisë dhe mbrojtjen kundër toksinave të ndryshme.
Për më tepër, sulforafani është gjetur të ketë veti anti-inflamatore, anti-kancerogjene dhe neuroprotektive. Është studiuar për potencialin e tij për të parandaluar dhe reduktuar rrezikun e llojeve të caktuara të kancerit, për të mbrojtur kundër sëmundjeve neurodegjenerative dhe për të mbështetur shëndetin kardiovaskular.
Si përmbledhje, ekstrakti i farës së brokolit, glukorafanina, funksionon duke i siguruar trupit glukorafaninë, e cila shndërrohet në sulforafan. Sulforafani më pas aktivizon rrugën Nrf2, duke promovuar aktivitetin antioksidues, detoksifikimin dhe duke mbështetur aspekte të ndryshme të shëndetit dhe mirëqenies së përgjithshme.
Glukorafanina (GRA) dhe sulforafani (SFN) janë të dyja përbërës që gjenden në brokoli dhe perime të tjera kryqëzuese. Këtu është një ndarje e karakteristikave të tyre:
Glukorafanina (GRA):
Glukorafanina është një përbërës pararendës i sulforafanit.
Nuk posedon më vete aktivitetin e plotë biologjik të sulforafanit.
GRA konvertohet në sulforafan përmes veprimit të enzimës myrosinase, e cila aktivizohet kur perimet përtypen, shtypen ose përzihen.
Sulforafani (SFN):
Sulforafani është një përbërës biologjikisht aktiv i formuar nga glukorafanina.
Është studiuar gjerësisht për përfitimet shëndetësore dhe vetitë e ndryshme.
SFN aktivizon rrugën Nrf2, e cila ndihmon në mbrojtjen e qelizave nga stresi oksidativ, inflamacioni dhe proceset e tjera të dëmshme.
Ai mbështet proceset e detoksifikimit të trupit duke stimuluar enzimat e përfshira në largimin e toksinave dhe kancerogjenëve.
SFN ka treguar potencial në reduktimin e rrezikut të disa llojeve të kancerit, mbrojtjen kundër sëmundjeve neurodegjenerative dhe mbështetjen e shëndetit kardiovaskular.
Si përfundim, glukorafanina shndërrohet në sulforafan në trup, dhe sulforafani është përbërësi aktiv përgjegjës për përfitimet shëndetësore që lidhen me brokolin dhe perimet krucifere. Ndërsa vetë glukorafanina nuk ka të njëjtin aktivitet biologjik si sulforafani, ajo shërben si një pararendës për formimin e saj.
