Pigmenti i Verdhë i Ekstraktit të Marigoldit
Pigmenti i ekstraktit të kumakit është një ngjyrues ushqimor natyral i nxjerrë nga petalet e luleve të marigoldit francez (Tagetes erecta L.).Procesi i nxjerrjes së pigmentit të ekstraktit të kumakit përfshin shtypjen e petaleve të luleve dhe më pas përdorimin e tretësve për nxjerrjen e përbërjeve të ngjyrave.Ekstrakti filtrohet, koncentrohet dhe thahet për të krijuar një formë pluhuri që mund të përdoret si agjent ngjyrues ushqimor.Karakteristika kryesore e pigmentit të ekstraktit të marigoldit është ngjyra e tij e verdhë-portokalli e ndritshme, e cila e bën atë një ngjyrues ushqimor natyral ideal për produkte të ndryshme ushqimore.Ka një qëndrueshmëri të lartë dhe mund t'i rezistojë nxehtësisë, dritës dhe ndryshimeve të pH, duke e bërë atë një opsion të përshtatshëm për t'u përdorur në një gamë të gjerë aplikimesh ushqimore, duke përfshirë pijet, ëmbëlsirat, produktet e qumështit, furrat e bukës dhe produktet e mishit.Pigmenti i ekstraktit të kumakit është gjithashtu i njohur për përfitimet e tij shëndetësore për shkak të përmbajtjes së tij të karotenoideve, kryesisht luteinës dhe zeaksantinës.Këto karotenoidë dihet se kanë veti antioksiduese që janë të dobishme për shëndetin e syve dhe gjithashtu mund të zvogëlojnë rrezikun e degjenerimit makular të lidhur me moshën.
| Produkt | Pluhur ekstrakti i kumakit |
| Pjesa e perdorur | Lule |
| Vendi i origjinës | Kinë |
| Artikull testues | Specifikimet | Metoda e testimit |
| Karakteri | Pluhur i imët portokalli | E dukshme |
| Erë | Karakteristikë e kokrra të kuqe origjinale | Organ |
| Papastërti | Nuk ka papastërti të dukshme | E dukshme |
| Lagështia | ≤5% | GB 5009.3-2016 (I) |
| Hiri | ≤5% | GB 5009.4-2016 (I) |
| Totali i metaleve të rënda | ≤10 ppm | GB/T 5009.12-2013 |
| Plumbi | ≤2 ppm | GB/T 5009.12-2017 |
| Arseniku | ≤2 ppm | GB/T 5009.11-2014 |
| Mërkuri | ≤1 ppm | GB/T 5009.17-2014 |
| Kadmium | ≤1 ppm | GB/T 5009.15-2014 |
| Numri total i pllakave | ≤1000CFU/g | GB 4789.2-2016 (I) |
| Maja dhe myk | ≤100CFU/g | GB 4789.15-2016(I) |
| E. Coli | Negativ | GB 4789.38-2012 (II) |
| Magazinimi | Ruajeni në një enë të mbyllur mirë Larg nga lagështia | |
| Alergjen | Falas | |
| Paketa | Specifikimi: 25 kg/çantë Paketimi i brendshëm: qese plastike PE të kategorisë ushqimore dy Paketimi i jashtëm: bateri-letër | |
| Jetëgjatësia | 2 vjet | |
| Referenca | (EC) Nr 396/2005 (EC) Nr 1441 2007 (EC)Nr 1881/2006 (EC)Nr 396/2005 Kodiku i Kimikateve Ushqimore (FCC8) (EC)Nr 834/2007 (NOP)7CFR Pjesa 205 | |
| Përgatitur nga: Znj Ma | Miratuar nga: Z. Cheng | |
Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit është një ngjyrues ushqimor natyral dhe me cilësi të lartë që ofron disa veçori të shitjes, si:
1. Natyral: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit rrjedh nga petalet e lules së marigoldit.Është një alternativë natyrale ndaj ngjyruesve sintetikë, duke e bërë atë një opsion më të sigurt dhe më të shëndetshëm për prodhuesit e ushqimit.
2. E qëndrueshme: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit është i qëndrueshëm në kushte të ndryshme përpunimi, duke përfshirë nxehtësinë, dritën, pH dhe oksidimin.Ky stabilitet siguron që ngjyra të mbetet e paprekur gjatë gjithë jetëgjatësisë së produktit.
3. Intensiteti i lartë i ngjyrës: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të Marigoldës ofron intensitet të lartë ngjyre, duke i lejuar prodhuesit e ushqimeve të përdorin sasi më të vogla pigmenti për të arritur ngjyrën e dëshiruar.Ky efikasitet mund të ndihmojë në uljen e kostove duke përmbushur ende specifikimet e dëshiruara të ngjyrave.
4. Përfitimet shëndetësore: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit përmban luteinë dhe zeaksantinë, të cilat janë antioksidantë të fuqishëm që mund të ndihmojnë në promovimin e shëndetit të syve.Këto përfitime shëndetësore shtojnë një pikë shtesë shitjeje për produktet që përdorin pigmentin e verdhë të ekstraktit të kumakit.
5. Pajtueshmëria me rregullatore: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit është miratuar nga organet rregullatore si Administrata e Ushqimit dhe Barnave e SHBA (FDA) dhe Autoriteti Evropian i Sigurisë Ushqimore (EFSA) për përdorim në aplikimet ushqimore.
6. I gjithanshëm: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumak mund të përdoret në një gamë të gjerë aplikimesh ushqimore, duke përfshirë pijet, ëmbëlsirat, produktet e qumështit, furrat e bukës, produktet e mishit dhe ushqimin për kafshët shtëpiake.Kjo shkathtësi rrit potencialin e tregut për produktet që përdorin pigmentin e verdhë të ekstraktit të kumakit.
Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumak ka një gamë të gjerë aplikimesh në industrinë ushqimore.Këtu janë disa nga aplikimet e produktit:
1. Pijet: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumak mund të përdoret në formulimin e pijeve të ndryshme si pije të gazuara, pije energjike, lëngje frutash dhe pije sportive për t'i dhënë atyre një ngjyrë tërheqëse të verdhë-portokalli.
2. Ëmbëlsira: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit është një zgjedhje popullore në industrinë e ëmbëlsirave për ngjyrën e verdhë të ndezur.Mund të përdoret në prodhimin e karamele, çokollata dhe ëmbëlsira të tjera.
3. Produktet e qumështit: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit mund të përdoret në formulimin e produkteve të qumështit si djathi, kosi dhe akullorja për t'u dhënë atyre një ngjyrë të verdhë tërheqëse.
4. Furra buke: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit përdoret gjithashtu në industrinë e bukës për të ngjyrosur bukën, ëmbëlsirat dhe produkte të tjera buke.
5. Produktet e mishit: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit është një alternativë ndaj ngjyruesve sintetikë që përdoren në industrinë e mishit.Përdoret zakonisht në salcice dhe produkte të tjera të mishit për t'u dhënë atyre një ngjyrë të verdhë tërheqëse.
6. Ushqimi për kafshët shtëpiake: Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumak mund të përdoret gjithashtu në formulimin e ushqimit për kafshët shtëpiake për të siguruar një ngjyrë tërheqëse.
Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit prodhohet nga petalet e lules së marigoldit (Tagetes erecta).Procesi i prodhimit zakonisht përfshin hapat e mëposhtëm:
1. Vjelja: Lulet e kumakit mblidhen ose me dorë ose duke përdorur metoda mekanike.Lulet mblidhen zakonisht në mëngjes herët ose në mbrëmje vonë kur përmbajtja e luteinës dhe zeaksantinës është më e larta.
2. Tharja: Lulet e korrura thahen për të ulur përmbajtjen e lagështisë në 10-12%.Mund të përdoren metoda të ndryshme tharjeje, si tharja në diell, tharja me ajër ose tharja në furrë.
3. Nxjerrja: Më pas lulet e thara bluhen në pluhur dhe pigmenti nxirret duke përdorur një tretës si etanoli ose heksani.Ekstrakti filtrohet më pas për të hequr papastërtitë dhe koncentrohet përmes avullimit.
4. Pastrimi: Ekstrakti i papërpunuar më pas pastrohet duke përdorur teknika të tilla si kromatografia ose filtrimi me membranë për të ndarë pigmentin e dëshiruar (luteinën dhe zeaksantinën) nga përbërësit e tjerë.
5. Tharja me spërkatje: Ekstrakti i pastruar më pas thahet me spërkatje për të prodhuar një pluhur që përmban nivele të larta të luteinës dhe zeaksantinës.
Pluhuri i pigmentit të verdhë që rezulton nga ekstrakti i Marigoldit mund të shtohet më pas si një përbërës në produktet ushqimore për të ofruar ngjyrë, aromë dhe përfitime të mundshme shëndetësore.Cilësia e pluhurit të pigmentit është e rëndësishme për të siguruar një ngjyrë, shije dhe përmbajtje të qëndrueshme të lëndëve ushqyese në grupe të shumta.
Ruajtja: Ruani në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, Mbroni nga lagështia dhe drita e drejtpërdrejtë.
Paketa me shumicë: 25 kg/daulle.
Koha e ofrimit: 7 ditë pas porosisë tuaj.
Jetëgjatësia: 2 vjet.
Vërejtje: Mund të arrihen gjithashtu specifikime të personalizuara.
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Nga ajri
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Pigmenti i verdhë i ekstraktit të kumakit është i çertifikuar nga certifikatat ISO2200, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
Pigmenti përgjegjës për ngjyrën e verdhë të ndezur në petalet e kumakit është kryesisht për shkak të pranisë së dy karotenoideve, luteinës dhe zeaksantinës.Këto karotenoidë janë pigmente natyrale që janë përgjegjëse për ngjyrat e verdha dhe portokalli të shumë frutave dhe perimeve.Në petalet e kumakit, luteina dhe zeaksantina janë të pranishme në përqendrime të larta, duke i dhënë petaleve ngjyrën e tyre karakteristike të verdhë të ndezur.Këto pigmente jo vetëm që japin ngjyrë, por gjithashtu kanë veti antioksiduese dhe janë të dobishme për shëndetin e njeriut.
Pigmentet përgjegjëse për ngjyrat e ndezura portokalli dhe të verdhë në marigoldë quhen karotenoidë.Marigoldët përmbajnë disa lloje të karotenoideve, duke përfshirë luteinën, zeaksantinën, likopenin, beta-karotenin dhe alfa-karotenin.Luteina dhe zeaksantina janë karotenoidet më të bollshme që gjenden në marigoldët dhe janë kryesisht përgjegjës për ngjyrën e verdhë të luleve.Këto karotenoidë kanë veti antioksiduese dhe mendohet se kanë përfitime të tjera shëndetësore, të tilla si mbështetja e shëndetit të syve dhe zvogëlimi i rrezikut të sëmundjeve të caktuara.
