Pluhur natyral i vanilinës
Pluhuri natyral i vanilinës është një përbërës natyral aromatizues me një aromë të ëmbël dhe të pasur vanilje. Zakonisht përdoret si zëvendësues i ekstraktit të pastër të vaniljes në produkte ushqimore dhe pije. Ekzistojnë burime të ndryshme të vanilinës natyrale dhe dy lloje të zakonshme janë vanilina ex ferulic acid dhe vanilina natyrale ex eugenol natyrale, gjë që e bën atë më konkurrues në tregun global. I pari rrjedh nga acidi ferulik, ndërsa i dyti rrjedh nga eugenoli. Këto burime natyrore ofrojnë karakteristika unike për pluhurin e vanilinës, duke i bërë ato të përshtatshme për aplikime të ndryshme dhe profile shijeje.Na kontaktoni për më shumë informacion:grace@biowaycn.com.
1. Vanilinë natyrale (ish karafil)
| Cilësi analitike | ||
| Pamja e jashtme | Pluhur kristalor i bardhë në të verdhë të zbehtë | |
| Erë e keqe | Ngjajnë me kokrrën e vaniljes | |
| Analiza | ≥ | 99.0% |
| Pika e shkrirjes | 81,0 ~ 83,0 ℃ | |
| Tretshmëria në etanol (25℃) | 1 g plotësisht i tretshëm në 2 ml etanol 90% bën një zgjidhje transparente | |
| Humbje gjatë tharjes | ≤ | 0.5% |
| Ndotës | ||
| Metalet e rënda (si Pb) | ≤ | 10 ppm |
| Arsenik (si) | ≤ | 3 fq |
2. Vanilinë ex Ferulic Acid Natyral
| Të dhënat fizike dhe kimike | |||
| Ngjyra | E bardhë ose pak e verdhë | ||
| Pamja e jashtme | Pluhur kristalor ose gjilpëra | ||
| Erë e keqe | Era dhe shija e vaniljes | ||
| Cilësi analitike | |||
| Analiza | ≥ | 99.0% | |
| Mbetjet në ndezje | ≤ | 0,05% | |
| Pika e shkrirjes | 81,0℃- 83,0℃ | ||
| Humbje gjatë tharjes | ≤ | 0.5% | |
| Tretshmëria (25℃) | 1 g i tretshëm në 100 ml ujë, i tretshëm në alkool | ||
| Ndotës | |||
| Plumbi | ≤ | 3.0 ppm | |
| Arseniku | ≤ | 3.0 ppm | |
| Mikrobiologjike | |||
| Numri total i mikrobeve aerobike | ≤ | 1000 cfu/g | |
| Numri total i majave dhe mykut | ≤ | 100 cfu/g | |
| E. coli | Negativ/10g | ||
1. Burimi i qëndrueshëm:I bërë nga burime të rinovueshme, prodhimi i pluhurit natyral të vanilinës përputhet me praktikat miqësore me mjedisin.
2. Aromë autentike:Me burimin e tij natyral, pluhuri i vanilinës ruan profilin autentik të shijes së vaniljes, duke ofruar një shije të pasur dhe aromatike për ushqimet dhe pijet.
3. Aplikim i gjithanshëm:Pluhuri mund të përdoret si aromatizues në një gamë të gjerë produktesh, duke përfshirë produkte të pjekura, ëmbëlsira, pije dhe pjata të shijshme.
4. Etiketa e pastër:Si një përbërës natyral, pluhuri i vanilinës mbështet iniciativat e etiketave të pastra, duke tërhequr konsumatorët që kërkojnë lista transparente dhe të thjeshta të përbërësve.
1. Agjent aromatizues:Pluhuri natyral i vanilinës funksionon si një agjent aromatizues, duke u dhënë ushqimeve dhe pijeve aromën dhe aromën karakteristike të vaniljes.
2. Rritja e aromës:Ai rrit profilin ndijor të ushqimit dhe pijeve duke ofruar një aromë natyrale dhe autentike vanilje.
3. Vetitë antioksiduese:Vanilina është raportuar të shfaqë veti antioksiduese, të cilat mund të kontribuojnë në përfitimet e saj të mundshme shëndetësore kur konsumohen.
4. Përmirësimi i përbërësve:Ai rrit shijen e përgjithshme dhe tërheqjen e produkteve, duke e bërë atë një përbërës popullor në aplikime të ndryshme ushqimore dhe pijesh.
5. Burimi i qëndrueshëm:Përdorimi i burimeve të rinovueshme për prodhim nënvizon qëndrueshmërinë dhe atributet e tij miqësore me mjedisin.
1. Ushqimi dhe pijet:Pluhuri natyral i vanilinës përdoret gjerësisht në industrinë e ushqimit dhe pijeve si një agjent aromatizues.
2. Farmaceutikë:Mund të përdoret në industrinë farmaceutike për të dhënë aromë në shurupe medicinale, tableta të përtypshme dhe forma të tjera dozimi orale.
3. Kozmetikë dhe kujdes personal:Pluhuri i vanilinës mund të përdoret në formulimin e parfumeve, qirinjve aromatikë, sapunëve, locioneve dhe produkteve të tjera të kujdesit personal për të shtuar një aromë të këndshme vanilje.
4. Aromaterapia:Aroma e tij natyrale e bën atë të përshtatshëm për produkte të aromaterapisë si vajra esencialë, shpërndarës dhe produkte aromatike.
5. Duhani:Pluhuri i vanilinës mund të përdoret në industrinë e duhanit për aromatizimin dhe rritjen e aromës në produktet e duhanit.
Procesi i prodhimit të pluhurit natyral të vanilinës duke përdorur burime të rinovueshme si eugenoli dhe acidi ferulik zakonisht përfshin hapat e mëposhtëm:
Nxjerrja e Eugenolit dhe Acidit Ferulik:
Eugenoli zakonisht nxirret nga vaji i karafilit, ndërsa acidi ferulik shpesh rrjedh nga krundet e orizit ose burime të tjera bimore.
Si eugenoli ashtu edhe acidi ferulik mund të izolohen përmes teknikave të tilla si distilimi me avull ose nxjerrja me tretës.
Shndërrimi i eugenolit në vanilinë:
Eugenoli mund të përdoret si material fillestar për sintezën e vanilinës. Një metodë e zakonshme përfshin oksidimin e eugjenolit për të prodhuar vanilinë duke përdorur procese miqësore me mjedisin.
Sinteza e vanilinës nga acidi ferulik:
Acidi ferulik mund të përdoret gjithashtu si një pararendës për prodhimin e vanilinës. Metoda të ndryshme si proceset kimike ose biokonvertuese mund të përdoren për të transformuar acidin ferulik në vanilinë.
Pastrimi dhe izolimi:
Vanilina e sintetizuar më pas pastrohet dhe izolohet nga përzierja ose ekstrakti i reaksionit duke përdorur teknika të tilla si kristalizimi, filtrimi ose kromatografia për të marrë pluhur vanilinë me pastërti të lartë.
Tharja dhe paketimi:
Vanilina e pastruar thahet për të hequr çdo lagështi të mbetur dhe më pas paketohet në formën e dëshiruar, si pluhur ose lëng, për shpërndarje dhe përdorim në industri të ndryshme.
Është e rëndësishme të theksohet se rrjedha specifike e procesit të prodhimit mund të ndryshojë në varësi të prodhuesit dhe metodës së zgjedhur të sintezës. Për më tepër, praktikat e qëndrueshme dhe miqësore me mjedisin duhet të merren parasysh gjatë gjithë procesit të prodhimit për të siguruar përgjegjësinë mjedisore të produktit përfundimtar.
Paketimi
* Koha e dorëzimit: Rreth 3-5 ditë pune pas pagesës suaj.
* Paketimi: Në bateri fibrash me dy qese plastike brenda.
* Pesha neto: 25 kg / daulle, Pesha bruto: 28 kg / daulle
* Madhësia dhe vëllimi i kazanit: ID42cm × H52cm, 0,08 m³/ daulle
* Ruajtja: Ruhet në një vend të thatë dhe të freskët, larg nga drita e fortë dhe nxehtësia.
* Jetëgjatësia: Dy vjet kur ruhet siç duhet.
Transporti
* DHL Express, FEDEX dhe EMS për sasi më të vogla se 50 kg, zakonisht të quajtura si shërbim DDU.
* Transport detar për sasi mbi 500 kg; dhe transporti ajror ofrohet për 50 kg më lart.
* Për produkte me vlerë të lartë, zgjidhni transportin ajror dhe DHL Express për siguri.
* Ju lutemi konfirmoni nëse mund të bëni zhdoganimin kur mallrat të arrijnë në doganën tuaj përpara se të vendosni një porosi. Për blerës nga Meksika, Turqia, Italia, Rumania, Rusia dhe zona të tjera të largëta.
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Me ajër
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Pluhur natyral vanilinëështë e çertifikuar me certifikata ISO, HALAL dhe KOSHER.
Vanilina natyrale rrjedh nga burime natyrore si fasulet e vaniljes, ndërsa vanilina sintetike krijohet përmes sintezës kimike. Vanilina natyrale shpesh preferohet për profilin e saj autentik të shijes dhe përdoret zakonisht në produkte ushqimore dhe aromatizues premium. Nga ana tjetër, vanilina sintetike është më ekonomike dhe ka një aromë më të fortë dhe më intensive. Për më tepër, vanilina natyrale shihet si një opsion më i qëndrueshëm, pasi rrjedh nga burimet e rinovueshme, ndërsa vanilina sintetike prodhohet duke përdorur procese kimike. Sidoqoftë, vanilina natyrale dhe sintetike përdoren gjerësisht në industrinë ushqimore për t'i dhënë shije të ngjashme me vaniljen produkteve të ndryshme.
Vanilina është në fakt molekula që i jep vaniljes aromën dhe shijen e saj të veçantë. Vanilina është vetëm një nga 200-250 kimikate të tjera brenda vaniljes të nxjerra nga bima. Pluhuri i vaniljes është bërë nga kokrrat e thara, të bluara të vaniljes, duke rezultuar në një produkt që përmban jo vetëm vanilinë (përbërësi kryesor i aromës së vaniljes), por edhe një sërë përbërësish të tjerë shije natyrale që gjenden në kokrrën e vaniljes. Kjo i jep një aromë më komplekse dhe autentike vanilje.
Nga ana tjetër, pluhuri i vanilinës zakonisht përmban vanilinë kryesisht sintetike ose artificialisht, e cila është përbërësi kryesor i shijes që gjendet në fasulet e vaniljes. Ndërsa pluhuri i vanilinës mund të ofrojë një shije të fortë vaniljeje, mund t'i mungojë kompleksiteti dhe nuancat e shijes që gjenden në pluhurin natyral të vaniljes.
Si përmbledhje, ndryshimi kryesor qëndron në burimin e përbërësit kryesor të shijes - pluhuri i vaniljes vjen nga fasulet natyrale të vaniljes, ndërsa pluhuri i vanilinës është shpesh sintetik.
Burimet kryesore të vanilinës përfshijnë nxjerrjen e drejtpërdrejtë nga bimët natyrore si fasulet e vaniljes, sintezën kimike duke përdorur lëngun e mbetjeve industriale të pulpës dhe lëndët petrokimike si lëndë të para, dhe përdorimin e burimeve të rinovueshme eugenol dhe acid ferulik si lëndë të para natyrore. Vanilina natyrale nxirret natyrshëm nga bishtajat e vaniljes së specieve të orkidës Vanilla planifolia, Vanilla tahitensis dhe Vanilla pompona, të cilat janë burimet kryesore të vanilinës. Ky proces i nxjerrjes natyrale prodhon një vanilinë me cilësi të lartë që përdoret gjerësisht në industrinë e ushqimit dhe pijeve.
