Neohesperidin Dihydrochalcone Powder (NHDC)
Pluhur neohesperidin dihidrokalkon (NHDC).është një pluhur kristalor i bardhë në pak të verdhë që përdoret zakonisht si ëmbëlsues dhe përmirësues i shijes në produkte të ndryshme ushqimore dhe pijesh. Rrjedh nga frutat e agrumeve dhe ka një shije të ëmbël pa hidhërimin që shpesh shoqërohet me ëmbëlsues të tjerë. NHDC përdoret shpesh në produkte të tilla si pije joalkoolike, ëmbëlsira, artikuj buke dhe produkte të tjera ushqimore për të përmirësuar ëmbëlsinë dhe për të maskuar shijet e hidhura. Për më tepër, NHDC është i njohur për qëndrueshmërinë e tij dhe mund të përdoret në kombinim me ëmbëlsues të tjerë për të arritur profilin e dëshiruar të shijes. Është gjerësisht i pranuar si një aditiv ushqimor i sigurt dhe është miratuar për përdorim në vende të ndryshme të botës.
| Specifikimi i ekstraktit të portokallit të hidhur | |
| Burimi Botanik: | Citrus Aurantium L |
| Pjesa e përdorur: | Fruta |
| Specifikimi: | NHDC 98% |
| Pamja e jashtme | Pluhur i imët i bardhë |
| Aromë & Erë | Karakteristike |
| Madhësia e grimcave | 100% kalim 80 mesh |
| Fizike: | |
| Humbje gjatë tharjes | ≤1,0% |
| Dendësia e masës | 40-60 g/100 ml |
| Hiri i sulfatuar | ≤1,0% |
| OMGJ | Falas |
| Statusi i Përgjithshëm | I pa rrezatuar |
| Kimike: | |
| Pb | ≤2 mg/kg |
| Si | ≤1 mg/kg |
| Hg | ≤0.1 mg/kg |
| Cd | ≤1.0 mg/kg |
| Mikrobiale: | |
| Numri total i mikrobaktereve | ≤1000cfu/g |
| Maja & myk | ≤100cfu/g |
| E.Coli | Negative |
| Staphylococcus aureus | Negative |
| Salmonela | Negative |
| Enterobakteret | Negative |
(1) Ëmbëlsi e fortë:NHDC është i njohur për vetitë e tij të forta ëmbëlsuese, duke ofruar afërsisht 1500-1800 herë ëmbëlsinë e saharozës.
(2) Me kalori të ulët:Ofron ëmbëlsi pa përmbajtjen e lidhur me kalori të lartë, duke e bërë atë të përshtatshëm për produkte me kalori të ulët dhe pa sheqer.
(3) Maskimi i hidhësisë:NHDC mund të maskojë hidhërimin, duke e bërë atë një përbërës të vlefshëm në produktet ushqimore dhe pijesh ku hidhërimi duhet të zbutet.
(4) E qëndrueshme ndaj nxehtësisë:Është i qëndrueshëm ndaj nxehtësisë, duke lejuar përdorimin e tij në aplikime të ndryshme ushqimore dhe pijesh, duke përfshirë produktet e pjekura dhe pijet e nxehta.
(5) Efektet sinergjike:NHDC mund të përmirësojë dhe përforcojë ëmbëlsinë e ëmbëltuesve të tjerë, duke lejuar përdorimin e reduktuar të agjentëve të tjerë ëmbëlsues në formulime.
(6) Tretshmëria:NHDC është shumë i tretshëm në ujë, duke e bërë atë të përshtatshëm për aplikime të ndryshme të lëngshme.
(7) Origjina natyrore:NHDC rrjedh nga frutat agrume, duke paraqitur një opsion ëmbëlsues natyral dhe të pastër për produktet ushqimore dhe pijesh.
(8) Përmirësimi i shijes:Mund të përmirësojë dhe përmirësojë profilin e përgjithshëm të shijes së produkteve, veçanërisht në formulimet me shije agrume ose acide.
(1) Metabolizmi i rritur
(2) Rritja e ndarjes së yndyrës
(3) Rritja e termogjenezës
(4) Ulje e oreksit
(5) Rritja e Energjisë
(6) Rritja e djegies së yndyrës dhe humbjes së peshës
(7) Një përmirësues shije dhe ëmbëlsues natyral
(1) Neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) përdoret zakonisht si aagjent ëmbëlsuesnë industrinë e ushqimit dhe pijeve.
(2) Përdoret për të enhance dhe maskë hidhëriminnë produkte të tilla si pijet e gazuara, lëngjet e frutave dhe ëmbëlsirat.
(3) NHDC përdoret gjithashtu në farmaceutikë dhe produkte të kujdesit oralpërmirëson shijen dhe shijimin.
(4) Për më tepër, ai mund të përfshihet nëushqimi i kafshëvepër të nxitur marrjen e ushqimit dhe për të maskuar shijet e papëlqyeshme.
(5) NHDC u ofron prodhuesve një zgjidhje të gjithanshme për të përmirësuar shijen dhe pranimin e konsumatorëve të produkteve të tyre nëpër industri të ndryshme.
Prodhimi i pluhurit neohesperidin dihidrokalkon (NHDC) përfshin disa hapa, siç përshkruhet më poshtë:
(1) Përzgjedhja e lëndës së parë:Lënda e parë për prodhimin e NHDC është zakonisht lëvozhga e hidhur e portokallit ose lëvozhga e frutave të tjera të agrumeve, të cilat janë të pasura me neohesperidin.
(2) Nxjerrja:Neohesperidina nxirret nga lënda e parë duke përdorur metoda të nxjerrjes me tretës. Kjo përfshin macerimin e lëvozhgës me një tretës të përshtatshëm për të shpërndarë neohesperidinën dhe më pas ndarjen e ekstraktit nga mbetjet e ngurta.
(3) Pastrimi:Më pas, ekstrakti pastrohet për të hequr papastërtitë, përfshirë flavonoidet dhe komponimet e tjera të pranishme në ekstraktin e lëvozhgës së agrumeve. Kjo shpesh bëhet duke përdorur metoda të tilla si kromatografia ose kristalizimi.
(4) Hidrogjenizimi:Neohesperidina e pastruar më pas hidrogjenohet për të prodhuar neohesperidin dihidrokalkon (NHDC). Kjo përfshin një reaksion kimik të katalizuar në prani të hidrogjenit për të reduktuar lidhjet e dyfishta në molekulën e neohesperidinës.
(5) Tharja dhe bluarja:NHDC më pas thahet për të hequr çdo lagështi të mbetur. Pasi të thahet, bluhet për të prodhuar një pluhur të imët të përshtatshëm për paketim dhe përdorim në aplikime të ndryshme.
(6) Kontrolli i cilësisë:Gjatë gjithë procesit të prodhimit, masat e kontrollit të cilësisë janë thelbësore për të siguruar pastërtinë, fuqinë dhe sigurinë e pluhurit NHDC. Kjo mund të përfshijë testimin për mungesën e ndotësve, si dhe vlerësimin e përbërjes dhe përqendrimit të NHDC.
(7) Paketimi:Pluhuri NHDC paketohet më pas në kontejnerë të përshtatshëm, si çanta ose kontejnerë të kategorisë ushqimore, të cilat janë të etiketuara me informacionin përkatës, duke përfshirë numrat e serisë, datat e prodhimit dhe çdo informacion rregullator.
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Me ajër
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Pluhur NHDCështë e çertifikuar me certifikata ISO, HALAL, KOSHER dhe HACCP.
