Ekstrakt Orizi i Majasë së Kuqe organike
Ekstrakti organik i orizit me maja të kuqe, i njohur gjithashtu si i kuq Monascus, është një lloj mjekësie tradicionale kineze e prodhuar nga Monascus Purpureus me drithëra dhe ujë si lëndë të para në fermentim 100% në gjendje të ngurtë. Përdoret për qëllime të ndryshme, si për përmirësimin e tretjes dhe qarkullimit të gjakut, reduktimin e inflamacionit dhe uljen e niveleve të kolesterolit. Ekstrakti i orizit të majave të kuqe përmban komponime natyrale të quajtura monakolina, të cilat dihet se pengojnë prodhimin e kolesterolit në mëlçi. Një nga monakolinat në ekstraktin e orizit të majave të kuqe, i quajtur monacolin K, është kimikisht identik me përbërësin aktiv në disa ilaçe për uljen e kolesterolit, siç është lovastatina. Për shkak të vetive të tij për uljen e kolesterolit, ekstrakti i orizit të majave të kuqe përdoret shpesh si një alternativë natyrale ndaj statinave farmaceutike. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se ekstrakti i orizit të majave të kuqe mund të ketë gjithashtu efekte anësore dhe të ndërveprojë me medikamente të caktuara, kështu që këshillohet që të konsultoheni me një ofrues të kujdesit shëndetësor përpara se ta përdorni për qëllime mjekësore.
Organic Monascus Red përdoret shpesh si një ngjyrues natyral i kuq në produktet ushqimore. Pigmenti i prodhuar nga ekstrakti i orizit të majave të kuqe njihet si monascin ose Monascus Red, dhe është përdorur tradicionalisht në kuzhinën aziatike për të ngjyrosur si ushqimin ashtu edhe pijet. Monascus Red mund të japë nuanca rozë, të kuqe dhe vjollcë, në varësi të aplikimit dhe përqendrimit të përdorur. Zakonisht gjendet në mish të konservuar, tofu të fermentuar, verë të kuqe të orizit dhe ushqime të tjera. Megjithatë, është e rëndësishme të theksohet se përdorimi i Monascus Red në produktet ushqimore është i rregulluar në vende të caktuara dhe mund të zbatohen kufizime specifike dhe kërkesa etiketimi.
| Emri i produktit: | Ekstrakt Orizi i Majasë së Kuqe organike | Vendi i origjinës: | PR Kinë |
| Artikulli | Specifikimi | Rezultati | Metoda e Testimit |
| Analiza e përbërësve aktivë | Monacolin total-K≥4 % | 4.1% | HPLC |
| Acid nga Monacolin-K | 2.1% | ||
| Forma Lakton Monacolin-K | 2.0% | ||
| Identifikimi | Pozitive | Përputhet | TLC |
| Pamja e jashtme | Pluhur i kuq i imët | Përputhet | Vizuale |
| Erë e keqe | Karakteristike | Përputhet | Organoleptike |
| Shije | Karakteristike | Përputhet | Organoleptike |
| Analiza e sitës | 100% kalim 80 mesh | Përputhet | Ekran me rrjetë 80 |
| Humbje gjatë tharjes | ≤8% | 4.56% | 5 g/105ºC/5 orë |
| Kontrolli Kimik | |||
| Citrinin | Negative | Përputhet | Absorbimi atomik |
| Metalet e rënda | ≤10 ppm | Përputhet | Absorbimi atomik |
| Arsenik (si) | ≤2 ppm | Përputhet | Absorbimi atomik |
| Plumbi (Pb) | ≤2 ppm | Përputhet | Absorbimi atomik |
| Kadmium (Cd) | ≤1 ppm | Përputhet | Absorbimi atomik |
| Mërkuri (Hg) | ≤0,1 ppm | Përputhet | Absorbimi atomik |
| Kontrolli Mikrobiologjik | |||
| Numri total i pllakave | ≤1000cfu/g | Përputhet | AOAC |
| Maja & myk | ≤100cfu/g | Përputhet | AOAC |
| Salmonela | Negative | Përputhet | AOAC |
| E.Coli | Negative | Përputhet | AOAC |
① 100% USDA Certified Organike, lëndë e parë e korrur në mënyrë të qëndrueshme, Pluhur;
② 100% vegjetarian;
③ Ne garantojmë që ky produkt nuk është tymosur kurrë;
④ Pa eksipientë dhe stearat;
⑤ NUK përmban alergjenë të qumështit, grurit, glutenit, kikirikëve, sojës ose misrit;
⑥ JO testime të kafshëve ose nënprodukte, shije artificiale ose ngjyra;
⑥ Prodhuar në Kinë dhe testuar në Agjentë të palëve të treta;
⑦ Paketuar në qese të rimbyllshme, rezistente ndaj temperaturës dhe kimikateve, përshkueshmëri më të ulët të ajrit, çanta të kategorisë ushqimore.
1. Ushqimi: Monascus Red mund të japë një ngjyrë të kuqe natyrale dhe të gjallë për një gamë të gjerë produktesh ushqimore, duke përfshirë mishin, shpendët, qumështin, produktet e pjekura, ëmbëlsirat, pijet dhe më shumë.
2. Farmaceutikë: Monascus Red mund të përdoret në përgatitjet farmaceutike si një alternativë ndaj ngjyrave sintetike, të cilat dihet se kanë rreziqe të mundshme për shëndetin.
3. Kozmetikë: Monascus Red mund t'i shtohet kozmetikës si buzëkuqët, manikyri i thonjve dhe produkte të tjera të kujdesit personal për të ofruar një efekt ngjyrues natyral.
4. Tekstile: Monascus Red mund të përdoret në ngjyrosjen e tekstilit si një alternativë natyrale ndaj ngjyrave sintetike.
5. Bojëra: Monascus Red mund të përdoret në formulimet e bojës për të siguruar një ngjyrë të kuqe natyrale për aplikimet e printimit.
Është e rëndësishme të theksohet se përdorimi i Monascus Red në aplikime të ndryshme mund t'i nënshtrohet kërkesave rregullatore dhe kufijtë specifikë të përqendrimit dhe kërkesat e etiketimit mund të zbatohen në vende të ndryshme.
Procesi i prodhimit të ekstraktit organik të majës së kuqe të orizit
1. Përzgjedhja e tendosjes: Një lloj i përshtatshëm i kërpudhave Monascus zgjidhet dhe kultivohet në kushte të kontrolluara me përdorimin e një mjedisi të përshtatshëm të rritjes.
2. Fermentimi: Shtami i përzgjedhur rritet në një mjedis të përshtatshëm në kushte të favorshme të temperaturës, pH dhe ajrimit për një periudhë të caktuar kohe. Gjatë kësaj kohe, kërpudhat prodhojnë pigmentin natyral të quajtur Monascus Red.
3. Nxjerrja: Pas përfundimit të procesit të fermentimit, pigmenti Monascus Red nxirret duke përdorur një tretës të përshtatshëm. Etanoli ose uji janë tretës të përdorur zakonisht për këtë proces.
4. Filtrimi: Ekstrakti filtrohet më pas për të hequr papastërtitë dhe për të marrë një ekstrakt të pastër të Monascus Red.
5. Përqendrimi: Ekstrakti mund të koncentrohet për të rritur përqendrimin e pigmentit dhe për të zvogëluar volumin e produktit përfundimtar.
6. Standardizimi: Produkti përfundimtar është i standardizuar në lidhje me cilësinë, përbërjen dhe intensitetin e ngjyrës.
7. Paketimi: Pigmenti Monascus Red paketohet më pas në enë të përshtatshme dhe ruhet në një vend të freskët dhe të thatë derisa të përdoret.
Hapat e mësipërm mund të ndryshojnë në varësi të proceseve specifike të prodhuesit dhe pajisjeve të përdorura. Përdorimi i ngjyrave natyrale si Monascus Red mund të sigurojë një alternativë të sigurt dhe të qëndrueshme ndaj ngjyrave sintetike, të cilat mund të kenë rreziqe të mundshme për shëndetin.
Ruajtja: Ruani në një vend të freskët, të thatë dhe të pastër, Mbroni nga lagështia dhe drita e drejtpërdrejtë.
Paketa me shumicë: 25 kg/daulle.
Koha e ofrimit: 7 ditë pas porosisë tuaj.
Jetëgjatësia: 2 vjet.
Vërejtje: Mund të arrihen gjithashtu specifikime të personalizuara.
shprehin
Nën 100 kg, 3-5 ditë
Shërbimi derë më derë i lehtë për të marrë mallrat
Nga deti
Mbi 300 kg, rreth 30 ditë
Nevojitet një ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit port-port
Me ajër
100 kg-1000 kg, 5-7 ditë
Nevojitet ndërmjetës profesional i zhdoganimit të shërbimit nga aeroporti në aeroport
Ne kemi marrë certifikatën organike USDA dhe BE të lëshuar nga organi i certifikimit organik NASAA, certifikatën BRC të lëshuar nga SGS, kemi një sistem të plotë të certifikimit të cilësisë dhe kemi marrë një certifikatë ISO9001 të lëshuar nga CQC. Kompania jonë ka një Plan HACCP, një Plan për Mbrojtjen e Sigurisë Ushqimore dhe një Plan Menaxhimi për Parandalimin e Mashtrimit Ushqimor. Aktualisht, më pak se 40% e fabrikave në Kinë kontrollojnë këto tre aspekte dhe më pak se 60% e tregtarëve.
Tabutë e orizit me maja të kuqe janë kryesisht tabu për turmën, duke përfshirë ata me lëvizshmëri gastrointestinale hiperaktive, ata që janë të prirur për gjakderdhje, ata që marrin ilaçe për uljen e lipideve dhe ata me alergji. Orizi me maja të kuqe është kokrra orizi kafe-të kuqe ose vjollcë të fermentuara me oriz japonica, e cila ka efektin e gjallërimit të shpretkës dhe stomakut dhe nxitjen e qarkullimit të gjakut.
1. Personat me lëvizshmëri gastrointestinale hiperaktive: orizi me maja të kuqe ka efektin e gjallërimit të shpretkës dhe eliminimit të ushqimit. Është i përshtatshëm për njerëzit që janë të mbushur me ushqim. Prandaj, njerëzit me lëvizshmëri gastrointestinale hiperaktive duhet të agjërojnë. Njerëzit me lëvizshmëri gastrointestinale hiperaktive shpesh kanë simptoma të diarresë. Nëse konsumohet orizi i kuq maja, mund të shkaktojë tretje të tepërt dhe të përkeqësojë simptomat e diarresë;
2. Personat që janë të prirur ndaj gjakderdhjes: orizi me maja të kuqe ka një efekt të caktuar në nxitjen e qarkullimit të gjakut dhe largimin e stazës së gjakut. Është i përshtatshëm për njerëzit me dhimbje barku të ndenjur dhe lokia pas lindjes. Ndikojnë në funksionin e koagulimit të gjakut, i cili mund të shkaktojë simptoma të koagulimit të ngadaltë të gjakut, prandaj kërkohet agjërimi;
3. Ata që marrin ilaçe për uljen e lipideve: ata që marrin ilaçe për uljen e lipideve nuk duhet të marrin njëkohësisht oriz maja të kuqe, sepse ilaçet për uljen e lipideve mund të ulin kolesterolin dhe të rregullojnë lipidet në gjak, dhe orizi me maja të kuqe ka irritues të caktuar, dhe ngrënia së bashku mund të ndikojë në uljen e lipideve të efektit të ilaçit;
4. Alergjitë: Nëse jeni alergjik ndaj orizin maja të kuqe, nuk duhet të hani oriz maja të kuqe për të parandaluar reaksionet alergjike gastrointestinale si diarre, të vjella, dhimbje barku dhe distension abdominal, madje edhe simptoma të shokut anafilaktik si dispne dhe edema laringut. siguria e jetës.
Përveç kësaj, orizi i kuq maja është i ndjeshëm ndaj lagështirës. Pasi të ndikohet nga uji, mund të infektohet nga mikroorganizma të dëmshëm, duke e bërë atë gradualisht të mykur, të grumbulluar dhe të ngrënë nga mola. Ngrënia e orizit të tillë me maja të kuqe është e dëmshme për shëndetin dhe nuk duhet të hahet. Rekomandohet të ruhet në një mjedis të thatë për të shmangur lagështinë dhe përkeqësimin.
